偶看新闻死亡诗社在线阅读:在家打造一份无添加的碧水虾滑
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 09:25:52
在家打造一份无添加的碧水虾滑
宝宝偏食，就让我这当妈的每次给他做饭就得动动脑筋，同事说你不能这么惯着孩子，要越这样宝宝偏食就会越厉害，她说她年轻的时候不会做饭，孩子什么都吃，现在有时间就变着花样给孩子做，孩子反倒变得挑食了，虽然也知道这个理，但孩子不吃饭这当妈的就急呀，每天我们都控制不让孩子吃零食，这样他每次还能吃上几口饭，要是哪天吃了零食，这饭是一口不沾，晚上就依靠奶粉，这样肯定对身体不好。所以我还是会想着法子给宝宝做菜，不管他吃的多与少，只要吃我觉得就是好事儿，而且也想多几种花样让宝宝的营养更全面！
周末买回来一斤鲜虾，还活蹦乱跳的，本来想直接用水煮了吃，但一想每次这样做的宝宝一个不尝，可能还是有点儿嚼不动，想着每次去火锅店，点的虾滑宝宝总会很给面子的吃上几个，所以我决定就给宝宝估虾滑，自己在家做的放心还实惠，顺便我也练练手！
材料：鲜虾、姜蒜、盐、料酒、鸡蛋、香油、淀粉、青菜、鸡精、葱花
做法：1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥
2、虾泥中分别加入少许淀粉、一个鸡蛋、盐、料酒和香油、搅拌均匀
3、将虾泥搅拌上劲备用
4、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中
5、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上
6、放入切好的青菜，同时取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花
7、将煮好的虾滑倒入碗中即可
注：1、搅打虾泥时，水可以不放，我在家做的时候觉得虾泥特别有粘劲儿，搅拌机有点儿打不动，所以加了点儿水
2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形口
3、如果口味重，可以将虾滑煮熟，再加上调料炒制，我第二天炒了几个，也很畅消哈
宝宝吃还是这种清淡点儿的比较好，粉粉的丸子飘在绿叶上，先从视觉上将宝宝的眼球吸引过来
老公建议再调碗酱汁儿给他，宝宝吃清淡的，他吃醮酱的，一举两得，我看行
