偶看新闻血的期中考试电影:咖啡品种之间到底有什么区别呢?
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:43:08
咖啡品种之间到底有什么区别呢?
蓝山,摩卡,拿铁……
1.卡布其诺：一般是1\3浓缩咖啡，1\3蒸汽牛奶，1\3泡沫牛奶，最好撒加上肉桂粉。但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的，很多都换成了巧克力粉。 2.浓缩咖啡：意大利浓缩咖啡用奶泡，美式浓缩用水泡。 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡，2\4的牛奶，1\4的奶泡。牛奶味道特别重，端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的。味道适合女孩子，而且，点给女孩子的话比点卡布其诺好，主要是卡布其诺在国内抄的太热，80岁的阿婆都知道，人家会觉得你没创意，俗啊。 4蓝山：蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。蓝山咖啡的品种是铁毕卡，它是阿拉比卡咖啡中最优秀的品种。 之所以说其最优秀，是因为其无与伦比的口感与质感。蓝山咖啡是当今世界上最好喝的咖啡品种之一。蓝山咖啡酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀。要特别注意，世界上80%的蓝山都出口日本，所以中国是少之又少，一般咖啡店出售的蓝山咖啡都是假的或者是混合的。纯蓝山咖啡很少有。 5.摩卡: 1/3浓缩，1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫，最后，再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味，但是被很多咖啡店冲的太甜，是尝不出原味的。 6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味。（咖啡豆的混合比例：哥伦比亚2；巴西2；曼特宁1.5；爪哇4.5左右。） 7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。也是很有名的，追求品位和与众不同的小女生会喜欢。 8.冰滴：是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡。说是冰咖啡其实并不冰，只是常温的。一般也用混合咖啡豆，这种方式冲出来的咖啡很清淡的。 最基本的就这些差不多了，当然还有很多其他的花式咖啡，要数是数不完的。
蓝山,摩卡,拿铁……
1.卡布其诺：一般是1\3浓缩咖啡，1\3蒸汽牛奶，1\3泡沫牛奶，最好撒加上肉桂粉。但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的，很多都换成了巧克力粉。 2.浓缩咖啡：意大利浓缩咖啡用奶泡，美式浓缩用水泡。 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡，2\4的牛奶，1\4的奶泡。牛奶味道特别重，端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的。味道适合女孩子，而且，点给女孩子的话比点卡布其诺好，主要是卡布其诺在国内抄的太热，80岁的阿婆都知道，人家会觉得你没创意，俗啊。 4蓝山：蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。蓝山咖啡的品种是铁毕卡，它是阿拉比卡咖啡中最优秀的品种。 之所以说其最优秀，是因为其无与伦比的口感与质感。蓝山咖啡是当今世界上最好喝的咖啡品种之一。蓝山咖啡酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀。要特别注意，世界上80%的蓝山都出口日本，所以中国是少之又少，一般咖啡店出售的蓝山咖啡都是假的或者是混合的。纯蓝山咖啡很少有。 5.摩卡: 1/3浓缩，1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫，最后，再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味，但是被很多咖啡店冲的太甜，是尝不出原味的。 6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味。（咖啡豆的混合比例：哥伦比亚2；巴西2；曼特宁1.5；爪哇4.5左右。） 7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。也是很有名的，追求品位和与众不同的小女生会喜欢。 8.冰滴：是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡。说是冰咖啡其实并不冰，只是常温的。一般也用混合咖啡豆，这种方式冲出来的咖啡很清淡的。 最基本的就这些差不多了，当然还有很多其他的花式咖啡，要数是数不完的。
咖啡品种之间到底有什么区别呢?
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