中山橙天嘉禾利和影城:老酵面
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 22:29:59
做法:把材料混合成团发酵,发酵完毕分割面团,我是每个分成50g或者100g的,滚圆后包入保鲜膜,放置10分钟后放入冰箱冷冻保存,每次做面包时提前拿出一团,解冻回软后,撕成小块混入面团使用。
老酵面
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来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 22:29:59
做法:把材料混合成团发酵,发酵完毕分割面团,我是每个分成50g或者100g的,滚圆后包入保鲜膜,放置10分钟后放入冰箱冷冻保存,每次做面包时提前拿出一团,解冻回软后,撕成小块混入面团使用。