银河橙天嘉禾:别样寿司——土豆香蕉紫菜卷
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 14:21:24
别样寿司——土豆香蕉紫菜卷
原料:香蕉一根,土豆2个,寿司紫菜一张
调料:黄油、花生油、盐、鸡蛋、面包糠
做法:1. 土豆去皮洗净。
2. 切成块放入玻璃碗。
3. 入微波炉蒸熟。
4. 取出后碾成泥。
5. 黄油从冰箱里拿出来室温回暖。
6. 将黄油加入土豆泥中,再加入盐拌匀。
7. 香蕉去皮,尽量修成长直条。
8. 横切成几段。
9. 将寿司紫菜平铺在寿司帘上。
10.均匀抹上土豆泥。
11.自一边放上香蕉条。
12.借助寿司帘慢慢卷起来,边缘用土豆泥粘住。
13.切成两段后放入鸡蛋液中,滚上蛋液。
14.均匀拍上面包糠。
15.锅内放油烧至六成热,下入香蕉卷,炸至金黄色捞出。
16.改刀装盘,撒上面包糠即可。
提示:炸香蕉卷时油温要高,要急火快炸,使其外酥脆里软嫩。
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