偶看新闻电饭煲版皮蛋瘦肉粥:常吃核桃肠道好，再也不被便秘扰
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 18:44:31
我比较喜欢看电视剧，但每个台的电视剧在播放时都会插广告，不过我是个执著的人，认准的电视剧，就算插播广告我也懒得换台，就等着广告结束接着看。因此我被迫看了不少广告，其中印象最深的就是“碧生源常润茶”的广告，尤其是最后一句话 治疗老便秘！喊出了很多人的心声啊。
便秘是一种常见病，特别是老年人，患病几率高得可怕。今天急诊室突然来了一对母女，老人面露痛苦之色，详细询问之后才明白，原来是便秘的事情。女儿告诉我，她的妈妈已经差不多一周没有大便了，每次有感觉的时候总是蹲个把小时还没有拉出来，真是费力。我赶紧给老人开了几支开塞露，做了个灌肠。一会儿老人果然排出了大便，脸色也好看多了。因为女儿平时要上班，有自己工作要忙，所以不能每次都陪着老人灌肠，再说了，灌肠多了对人体也不好，于是女儿便问我有什么小偏方之类的能治疗便秘。我跟她说有一个方子可以长期使用，对于治疗中老年便秘很有疗效，那就是吃核桃。每天早晚各吃几块核桃或者闲时随意吃点，每天控制在半两之内为佳。
之所以这么吃，是有一定道理的。核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。吃进肚子里，核桃油能软化大便，润滑肠道。此外，粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。核桃里还含有卵磷脂等营养成分，能促进神经细胞生长。
老年人便秘尤其要注意，因为有研究显示，严重便秘与痴呆有一定关联。长期便秘会导致肠道里的毒素被重新吸收进入血液，当这些有毒物质超过肝脏的解毒能力时，会随血液循环进入大脑，逐步损害脑细胞和神经中枢，从而引起痴呆。核桃不仅能治疗便秘，还能预防老年痴呆的发生。很多人都知道，多吃鱼特别是海鱼，能摄取里面丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂和预防动脉硬化的效果。老人每天吃20克的鱼肉，可以大幅降低出现痴呆的几率。但一般人可能不知道，核桃油像海鱼一样同样含有大量不饱和脂肪酸，因此常吃核桃同样能达到吃鱼那样的预防效果。
中医认为老年便秘的患者有一种“无水舟停”的现象，意思是说老年人血虚、津少，不能滋润大肠，大肠里津液不足，大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下，只会更加导致津液不足，这就像一条船搁浅在一条枯河里，埋头向前推肯定不行，唯有使河内涨满水，水载舟，船才可前行。核桃润肠滑肠，治疗老年便秘正是完全符合了“增液行舟”的原则。
女孩子得到方子以后，专门去市场买了一些优质的核桃回来，一颗一颗砸给老人吃。过了一周以后，她惊喜地打电话给我，说老人吃核桃仁以后第三天早晨就排了大便，每一两天会排一次，大便畅通，干湿正常。
不过要注意的是，核桃含有大量油脂，虽然吃起来很香，但摄入过多，则可能引起肥胖，所以要注意控制食量，以每天不超过半两为佳。