锦州花生价格最新行情:简单好吃的海鱼做法【香煎鲳鱼】
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简单好吃的海鱼做法【香煎鲳鱼】
(2011-10-24 09:42:56) 转载▼标签:美食
海鱼的做法
香煎鲳鱼
宴客菜
木可
分类: 河海鲜这是我家极受欢迎的一道菜~
我们家的人都喜欢吃鱼,尤其是柯爸,喜欢各种各样,各式烧法的鱼。原先我家吃鲳鱼,一般都是清蒸,其实我不太喜欢吃清蒸的鱼,而且老是一种吃法就腻了。所以这次效仿之前做过的香煎秋刀鱼,做了这个香煎鲳鱼,味道一样的好!
肉质稍硬的海鱼,都可以尝试这样的做法。这种做法的鱼,甚至可以当零嘴吃!拿出来待客也一定不会失了面子。如果觉得煎的方式不太健康,也可以换成烤箱烤。吃的时候再挤上少许柠檬汁,绝对的美味哈~
【香煎鲳鱼】
材料:冰鲜鲳鱼,椒盐粉,孜然粉,黑胡椒粉,香叶碎,盐(也可根据口
1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀
2.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整,我家吃不得太辣,所以
3.调好的粉均匀的抹在鱼身上,划开的刀口和鱼肚里也要抹到,边抹边按
4.一边煎,一边把剩余的粉撒上去,煎至两面金黄即可。趁热吃会很香
15道宴客菜肴:
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