霸王龙大战蛇:如何快速剥鸡蛋壳

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 00:11:53

如何快速剥鸡蛋壳

   日常生活中,有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却,这种做法很不好。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟的蛋放入冷水中,蛋发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙,水中的细菌,病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。
  
   如果你在煮蛋时放入少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉。或将鸡蛋放入冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂也容易剥下。