来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:02:35
用秘密武器“骗”孩子吃饭——无肉版木耳炒肉
儿子的病终于有了起色，到今天为止，除了偶尔咳嗽几声外，基本无大碍了。整整一个星期没去上学，他似乎一点也不着急，倒是我这个老妈很担心他会跟不上老师的进度，让他自己在家里看看，人家嘴上答应的好，却一点也不行动，倒是非常享受不上学的日子，看电视、玩电脑，这一个星期把他轻松的快不知道学习是啥了！我和他爸要是稍微说重一点，马上就蔫巴的说不舒服了，然后就躺到床上去。我真担心以后老拿生病为借口厌学了怎么办！
最可气的是，这小子整整一个星期盘踞在我们的大床上，无论白天还是夜晚，就是不回自己房间，每到晚上就寝的时候，一说让他自己睡，马上快速爬到大床上躺下不起来，害得我天天睡他的小床，没人给取暖，只好抱着暖宝宝睡觉！
好在看他的食欲一点点回升倒是令人很高兴，生病那几天几乎没给吃肉，因为吃的都是中药，忌油腻，每天只给熬粥喝，今天开始想吃肉了，但也不敢给吃太多，就想着炒菜的时候放点肉解解馋吧！
可是临到该炒菜了，才发现肉还没有从冰箱里拿出来解冻，现弄肯定来不及了，那两人已经坐在餐桌边等着了，就等着我炒好最后一个菜开动呢。已经炒好的的两个菜里都没放肉，这个再没有肉，小子肯定要叫唤的，该说我是后妈了，孩子刚病好也不给吃点好吃的！好在俺向来会急中生智，想起上次朋友送的一盒干菜里，除了大豆拉丝蛋白丝、海茸丝以外，还有大豆拉丝蛋白片，看起来特像肉片，我就管它叫“人造肉”，抓出一把泡三五分钟就可以下锅炒了，真是我的秘密武器哈！
无肉版木耳炒肉：
原料: 木耳、大豆拉丝蛋白片、尖椒、胡萝卜
调料：油、盐、酱油、胡椒粉、姜蒜末、葱花
做法：1. 大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好，洗净，胡萝卜、尖椒切片。
2. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。
3. 放尖椒和胡萝卜片翻炒。
4. 放入木耳翻炒，加胡椒粉和少许酱油炒匀。
5. 放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟。
6. 最后放盐和葱花调味后出锅即可。
这盘菜端出来，儿子看出里面的肉跟平常的不一样，平常我一般都用猪肉或者牛肉炒菜，这个“肉”看起来白白的不像猪牛肉，就问我用什么肉炒的，我的儿子我最了解，我要是说这个不是肉，估计这小子连尝都不尝，即便吃起来很好吃！于是我就骗他说是用鸡肉炒的。看起来也很像鸡肉，小子一听是用他最爱吃的鸡肉炒的，马上夹了一筷子开吃，虽然觉得味道似乎有点不一样，但吃起来感觉还不错。本来么，这个大豆拉丝蛋白就很好吃，越嚼越香，小子吃起来也就不管它是什么肉了。
吃完饭以后，我告诉他这个是“人造肉”，营养价值很高的，比吃肉还有营养。小子虽然有一种上当受骗的感觉，但觉得吃得还不错，也就没啥意见了。我趁此机会教育小子，什么东西不要光看外表，就像吃东西，有的东西外表看起来不怎么样，可是吃起来也许会非常好，不能挑食，什么东西都要自己亲自尝试了再决定要不要，不能一上来就做决定，这样会错过很多好东西。小子心悦诚服滴接受了，嘿嘿，效果还不错哈！
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