法证先锋2西瓜:巴西烤肉串的做法(烤箱菜)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 18:51:16
巴西烤肉串的做法(烤箱菜)
温馨提示:
1、 烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑;
2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;
3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。
我家的烤箱是长帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料:
猪梅条肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法: 1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块;
2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀;
3、把肉块放进大碗,搅拌均匀; 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料;
5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次;
6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上; 7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上;
8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,
以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。
(当时,家里没有锡纸,我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上)
9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层,
只开上火,烤2分钟即可。
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