偶看新闻x档案第二部迅雷:绿豆鸡蛋饮——口腔溃疡食疗甜品
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 23:51:45
绿豆鸡蛋饮——一道神奇的食疗甜品
，这看起来小小不起眼的毛病，一旦发作可真是要命，有一次甚至半夜把我给疼醒了，只要一溃疡根本就别想享受美食
，严重时一日三餐都是问题，为了根治各种各样的喷剂、贴片、维生素丸
、牙膏用了不计其数，但也都只是一时之效，总是开始的时候很有效，可时间一长就产生了抗药性，本来贴一片就能好，贴过几次后贴两片也没什么作用了
，而且据说有些品牌的贴片还含有激素，经过多方打探，妈妈的朋友告诉了我一个食疗小偏方，说是即有效还很好喝
，连喝半个月就可以根治，天哪这是真滴么
，带着几分怀疑的心情我开始了一连半个月的食疗，嗯味道确实不错，淡淡的绿豆香闻着似乎就能消去几分暑气，也真的很有效
，起码我已经将近一年没有复发口腔溃疡了，现在我一旦觉得有些上火，就会冲一碗喝，未雨绸缪嘛，何况还这么好喝
，真没想到原来绿豆加鸡蛋竟有如此神奇的食疗作用
我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上
品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米
的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药
用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有
8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维
生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的
组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
原料：绿豆30克 鸡蛋1枚 清水、冰糖适量
1.称取30克绿豆，用清水淘洗干净
2.把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟
3.15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火
4.在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中
5.用筷子快速均匀打散，备用
6.把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中
7.可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油
8.把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了
注意事项：
1.煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效
2.用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启
3.绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强