偶看新闻刑警侦破电视剧大全:4种腊八粥做法介绍
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:45:13
腊八吃粥是从祖辈就传下来的风俗，按习俗，腊八粥要从腊月初七晚上开始做，并且做法也是极具讲究。腊八粥一般要经过洗米、泡果、剥皮、去核，到后半再夜开始煮，整个做下来约历时12个小时。今年的腊八节即将到来，以下4种腊八粥的做法，希望大家能够喜欢。 正宗腊八粥：腊八养生再体验
原料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
做法：
第一步、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
第二步、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
甜味腊八粥：吃在嘴里甜在心里
原料：糯米、桂圆、糖;配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加，看大家高兴了)。
做法：
第一步：将50克糯米洗净浸泡10分钟
第二步：加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟
第三步：加入桂圆、糖再煮10分钟
第四步：加入煮好的配料再煮沸就OK了。
咸味腊八粥：简单又适用原料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
做法：
第一步：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮
第二步：水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟
第三步：放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
咸鲜腊八粥：女性养颜护肤佳品原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。
做法：
第一步、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
第二步、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
第三步、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；
第四步、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
第五步、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。