偶看新闻国酒字的酒樽:中国人缺钙与喝开水有关
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 09:06:19
中国人缺钙与喝开水有关
提高水的温度，使分子束的能量加大，运动速度加快，挣脱氢键的束缚，使氢键断开，当然可以得到小分子水团水。只有小分子水团水才能自由进出人体细胞，携带营养物质营养人体细胞，运输废物离开细胞，六个水分子以上的大分子水团水，是不能够完成进出人体细胞得任务的。
但烧开得水等到水凉至人能喝的程度时，水烧开时得到的小分子水团水的分子团又变大了，甚至比烧水前更大，活性更低。原因是水中的钙离子在加热过程中变成碳酸钙沉入水底，成为死性水。生水中的钙离子等微量元素有阻碍水分子黏结的作用，加热过的水不仅分子团变大，微量元素由活性变成死性，而且其中的余氯在加热过程中会产生强致癌物质三氯甲烷。
在发达国家很少有人喝开水，因为他们除了生活习惯之外，多数人知道喝开水对人体不利，所以尽量只饮生水。有位外国专家说，中国90%的人缺钙，与喝开水有关。
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