中国古代有科学的例子:南北元宵（汤圆）大PK

　　
　　元宵节里的美味--珍珠圆子
　　原料：
　　上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。
　　做法：
　　1.将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。
　　2.取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。
　　3.将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金黄色的清白面粉混合；将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。
　　4.将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。
　　5.将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。
　　

　　元宵节里的美味--核桃酪汤圆
　　原料：
　　干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
　　做法：
　　1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。
　　2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
　　3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
　　4.把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
　　5.净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。
　　

　　元宵节里的美味--醪糟金汤圆
　　
　　材料：糯米粉100克、南瓜、白糖、 酒酿　
　　作法：
　　1.南瓜去皮，切小块，放入搅拌机，加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤，将南瓜汁挤出备用。
　　2、将白糖倒入糯米粉中，一点点加入南瓜汁揉和成团；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小份~揉成小团子。
　　3、锅内倒入清水适量烧开~放入酒酿调匀煮开~加入糖
　　4、要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来，基本就熟了。
　　很清爽的汤圆，如果你不能吃太多糖不妨try下~喜欢吃甜的，里面可以裹入豆沙，味道更好。
　　

　　琥珀汤圆
　　材料：糯米粉，可可粉、黑五珍粉
　　1、准备1杯温水、将糯米粉和匀
　　
　　2、将1勺可可粉均匀洒在面团上
　　
　　3、搅拌均匀后，将面团“醒”一小时
　　
　　4、将五珍粉、2小勺白糖、3大勺玉米油倒在一个大碗中充分搅拌均匀。
　　
　　5、拿起一小块面团，先用力把面团握实、揉成小球，从小球的四周慢慢捏出小碗的形状（四周薄、中心厚）
　　
　　6、将适量的馅料放置中央
　　
　　7、渐渐从四周往中央合拢，用手轻轻在掌心将面团揉成圆球。
　　
　　8、水开后，还要把汤圆揉一揉。
　　
　　9、将锅内加入热水，待水沸腾后倒入汤圆，水大开后，转为中火，直至汤圆全都膨大、浮出水面即可与汤水一起捞出食用。
　　
　　
　　翡翠圆子：
　　做法：
　　用樱桃汁和猕猴桃汁和糯米面，揉成小团子。
　　煮8分钟，放入自制酒酿即可。
　　
　　芝麻汤圆：
　　做法：
　　用开水和糯米面，放入红豆沙，揉成大团子。
　　煮15分钟，捞出凉晾。
　　撒上熟芝麻即可。
　　
　　

　　元宵汤圆各地各精彩(组图)
　　元宵节是我国的传统节日，也是春节活动的一个高潮，过了元宵节，这年才算真正过完了。元宵节是一个“眼睛”的节日，但同时也是一个“嘴巴”的节日。赏灯之余，“吃”也是必不可少的。宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，取其平安吉利，合家团圆之意。而现在，全国各地都有不少驰名的风味汤圆呢。还有1天，牛年元宵就到了，我们先来个汤圆巡礼吧。
　　四式汤圆
　　名称：四式汤圆
　　品尝地：广东潮汕
　　香甜元宵：先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。
　　芝麻枣泥汤圆
　　名称：芝麻枣泥汤圆
　　品尝地：山东
　　香甜元宵：先将大红枣煮熟去核并捣成泥状，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。
　　擂沙汤圆
　　名称：擂沙汤圆、酒
　　酿汤圆、雨花石汤圆
　　品尝地：上海
　　香甜元宵：擂沙汤圆是上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。以前是先用一只内壁带有菱形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”；最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是黏黏的糯米丸子黏满了“香沙”，故名为擂沙汤圆。
　　上海满园春酒酿汤圆选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。
　　雨花石是一道貌似雨花石的汤圆，软软的薄皮配上浓稠的抹茶馅，口感有如日式草果般香滑。最难得的是薄皮上依然能做出雨花石一样的花纹。
　　姐妹汤圆
　　名称：姐妹汤圆
　　品尝地：湖南长沙
　　香甜元宵：长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
　　
　　鸡肉汤圆
　　名称：鸡肉汤圆
　　品尝地：贵州兴义
　　香甜元宵：在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，别具特色！
　　
　　成都赖汤圆
　　名称：成都赖汤圆
　　四川“心肺”汤圆
　　品尝地：四川
　　香甜元宵：上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不黏。
　　四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。
　　
　　五色汤圆
　　名称：五色汤圆
　　品尝地：苏州
　　香甜元宵：位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉配搭，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心，甜咸皆备，是脍炙人口的江南风味。
　　
　　猪油汤团
　　名称：猪油汤团
　　品尝地：宁波
　　香甜元宵：宁波的猪油汤团，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。猪油汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口，令人称绝。
　　名称：鸡屎藤汤圆
　　品尝地：海南
　　香甜元宵：鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。
　　鸡屎藤叶尖长，酷似穿心莲叶，而叶比穿心莲薄，叶随藤蔓铺地生长，遇上风调雨顺年景，满山飘香。鸡屎藤初闻很难受，闻久则香，其味通心入肺，令人提神醒脑，心旷神怡。平原地区和城里人更多的是以其制作成汤圆。首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条，接着随着浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末；然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆；最后放入滚烫的水中煮，待汤圆熟了，才放入适量的砂糖，美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。
　　成都赖汤圆
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　　上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。
　　四川心肺汤圆
　　
　　四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。 食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。
　　长沙姐妹汤圆
　　
　　长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
　　上海擂沙汤圆
　　上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。
　　宁波猪油汤圆
　　
　　以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。
　　苏州五色汤圆
　　
　　位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。
　　山东芝麻枣泥汤圆
　　
　　先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。
　　广东四式汤圆
　　
　　先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。
　　此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。
　　宁波人参汤圆
　　
　　人参汤圆，你吃过吗？看一下它的做法吧，有兴趣试一下．．．
　　【原料】 人参粉5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜、黑芝麻各30克，白糖150克，鸡油30面粉15克，糯米粉500克。
　　【制作】 将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
　　【用法】 可做早点或晚点，适量服用。
　　【功效】 补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。
　　
　　
　　 刚过完新年，转眼元宵节将至，南方的汤圆、北方的元宵又将隆重登场。看着超市里摆放的各种包装精致的速冻汤圆，你食指大动的同时是否觉得传统的节日习俗离你越来越远了？是否很久没吃过家里亲自做的汤圆了？家里孩子是否竟然不知道汤圆是怎么做的？那么在这复古的时代，我们不妨在本专题里好好重温一下各色美味汤圆的做法，尝试一下亲自动手做一顿美味的元宵大餐，过一回真真正正的元宵节。
　　快乐过元宵健康新“煮”张 　正月十五如何健康吃元宵 　私人珍藏：汤圆制作小窍门>>
　　
　　
　　水磨汤圆
　　取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用…… [详细]
　　
　　芝麻香糯汤圆
　　黑芝麻馅儿的油脂，可以是猪油，或黄油，或菜油，主要起凝和作用，放冰箱冷藏可以增加凝固力，使馅芯…… [详细]
　　
　　拔丝小汤圆
　　将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅…… [详细]
　　
　　酒锅汤圆
　　将白糖2千克与熟面粉400克拌匀，加猪油、桃仁、花生仁、麻仁、瓜条、青红丝、桂花酱搓匀，另用……[详细]
　　
　　脂油汤圆
　　糯米用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆……[详细]
　　
　　
　　山药汤圆
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。滋补肝肾。山药 汤圆 适用于小儿身体羸瘦、营养不良或肺结核体虚或慢性肾炎虚弱。
　　详细做法>>　　
　　
　　桂花珍珠汤圆
　　据专家介绍， 汤圆 营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
　　详细做法>>　http://www.pckids.com.cn/shipu/youershipu/0812/351859.html　
　　
　　酒酿蛋包汤圆
　　江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
　　详细做法>>　　
　　
　　人参汤圆
　　人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。实乃滋补营养佳品。
　　详细做法>>　　
　　
　　
　　
　　成都赖汤圆
　　上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。
　　详细做法>>　　
　　
　　上海擂沙汤圆
　　上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，干磨出碎末粉状的“香沙”；最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。
　　详细做法>>　http://www.pckids.com.cn/shipu/youershipu/0812/351859.html　
　　
　　山东枣泥汤圆
　　山东是大枣之乡，因此用枣泥做成的汤圆也远负盛名。做法是先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。
　　详细做法>>　　
　　
　　湖南橘露汤圆
　　桔露汤圆是湖南传统甜菜，以雪峰蜜桔加糯米汤圆制成。雪峰蜜桔是湖南名产，无核。又称无核蜜桔，主产于雪峰山一带，皮薄色红，汁多味甜，营养丰富。以之制作的桔露汤圆，黄、白、红、绿四色辉映，汤圆软糯，汁甜如蜜。
　　详细做法>>　　
　　
　　
　　DIY花衣汤圆
　　第一步：准备馅儿料。我这次做的，是两种馅儿，一种是黑芝麻核桃……[详细]
　　
　　浓情巧克力汤圆
　　春节年夜饭餐桌上免不了一道过年菜谱：鸡，这里推荐一个简单的春节食谱做法。[详细]
　　
　　香脆炸红豆沙汤圆
　　用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子……[详细]
　　
　　什锦水果小汤圆
　　用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成丸子状……[详细]
　　
　　精致翡翠云豆汤圆
　　过年菜谱有菜有肉有甜品水果，还有不能缺都就是汤，这汤料多做起来却不复杂。[详细]
　
　　金汤叉烧丸子
　　
　　准备重点：将叉烧切粒，如需要的话加入马蹄碎，用糯米粉包起来
　　煮食重点：南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉，加入高汤再煮汤圆
　　煮汤圆贴士：
　　1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，收口搓圆
　　2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上，汤圆之间空开些，以防粘住
　　3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。
　　奶油红豆沙小圆
　　
　　原料：红豆200克、糯米粉00克、淡奶油50克。
　　调料：砂糖（或者冰糖、红糖）80克。
　　做法：
　　
　　1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上，然后加4倍水大火煮开，再转小火煮至红豆烂软。
　　2、用搅拌机将煮烂的红豆和汁水一起搅拌成泥。
　　3、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出凉水浸泡以防粘黏，沥干待用。
　　4、将红豆沙放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀后盛入碗中，上放小圆子即可。
　　Tips：
　　
　　●用红糖或者片糖煮成的红豆沙，色泽会比较好看。
　　●在煮红豆的时候添加/4匙小苏打会加快红豆烂软的速度。
　　●煮红豆时，如果水干要及时添水。
　　红豆猫爪汤圆
　　
　　原料：红豆20克、糯米粉00克、水适量、豆沙馅50克。
　　调料：冰糖适量。
　　做法：
　　
　　1、用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚。
　　2.、锅注入适量水，放入红豆和冰糖，以慢火煲2个小时即成红豆糖水。
　　3、糯米粉加入适量水，揉成糯米面团，分别捏出猫爪的掌心和脚趾，并在其中包入豆沙馅。
　　4、取一小张烘培用的油纸，把捏好的汤圆按照猫爪的形状粘在纸上，一起下入沸腾的水中，直到汤圆浮出水面，熟后捞出，去掉烘培纸，放入红豆糖水中。
　　Tips：
　　
　　●如果在每个脚指头里面裹上不同的馅料，不仅更有趣也会更美味。
　　●红豆糖水中还可以加入百合、花生、莲子，煮成红豆百合花生糖水，使糖水更营养。
　　双彩汤圆
　　
　　原料：糯米粉500克、澄面50克、猪肉50克、胡萝卜000克、豆沙馅250克、黑芝麻茸馅250克。
　　调料：糖50克。
　　做法：
　　
　　1、胡萝卜去皮榨汁备用。
　　2、将糯米粉、澄面、猪肉、糖分两份。一份用水和成软面团，另一份用胡萝卜汁和成软面团，再各自分剂擀成圆面皮。
　　3、以水和面的汤圆皮包上豆沙馅，用胡萝卜汁和面的汤圆皮包上麻茸馅。
　　4、锅中放水煮沸，下入包好的汤圆，再次煮沸后待汤圆浮上水面，即可捞出食用。
　　●也可按个人喜好，将胡萝卜汁换成西瓜汁、番茄汁等。
　　●注意榨水果汁时要加入适量的水，使果汁足够稀薄，才能够和面，并且要滤去果汁中的果渣。
　　茶香汤圆
　　元宵节将至，家家户户团团圆圆闹元宵，做汤圆也是一大乐趣，每逢佳节倍思亲，即使在外地过节的游子，自己动手做做做汤圆，缓解一下思乡之情，过一个甜甜蜜蜜的元宵节。
　　
　　准备原料：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆。
　　煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了。


　　　　　　
　　　金沙元宵材料：
　　糯米粉100G 水 豆沙 百利面包糠1碗
　　1。糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团 放置10分钟
　　2。取适量面团搓扁后 再取适量豆沙 搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上
　　面包糠
　　3。适量的油烧热至180度（插入筷子冒泡） 放入汤圆炸至浮起即可
　　4。把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉 再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃
　　外面脆脆的，里面甜甜软软，很好吃呢！