掩埋为啥禁播:15分钟自制入口即化的美味小酥点:玫瑰酥糕

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 02:11:18

15分钟自制入口即化的美味小酥点:玫瑰酥糕

 

    以玫瑰入馔,古已有之。远的且不说在红楼贾府中引起一场风波的玫瑰露。只说今日,因出散文集而再度浮

现于公众视线的大美人林青霞,据说她最爱的食物之一便是加入玫瑰的玫瑰饼,玫瑰那馥郁芬芳的魅力也由此可

见一斑。

 

    玫瑰酥糕是选用上等玫瑰花,磨制而成十分细腻的粉末,再配以炒熟的糯米粉、面粉、果酱和油脂,混合过

筛后放入模具按压而成的一种酥松而易碎、入口即化,吃起来格外香酥甜美的小点心。不仅美味,做法更是十分

简单,提前将粉类炒熟,不过短短一刻钟,便可做好。

 

    清晨,在那清冽而不失温暖的淡金色阳光中,我斜倚在窗边。看着窗外片片黄叶,随秋风飘零而下,寒冬的

气息,似早已扑面而来。随手拿起一块,这满是浓浓玫瑰香氛的酥糕,边吃边看那落叶缤纷的秋日美景。酥糕中不时传来的阵阵花香,却仿佛让我如身处人间四月天中的丛林花海,闲适无比…… 

 

 

    酥糕,是用米粉、面粉,在掺杂以其他食材为原料而制成的一种美味酥点。

 

 

因为酥糕本身的特性,所以尽量选择花型简单的模具来使用

 

 

也可以把过筛好的玫瑰糯米粉装入凤梨酥的模具中,按压紧实后小心脱模即可

 

 

吃的时候要小心用接着哦,真的是酥得掉渣呢

 

 

盘子中是可爱的手提包造型,很萌吧

 


 

原料:玫瑰粉40克 熟糯米粉100克 熟面粉100克  糖80克  熟油20克  希杰柚子酱40克  蜂蜜20克  凉开水适量

 


做法:

1.将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可

2.将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀

3.倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀

4.再倒入少许柚子酱

5.再多次少量的加入适量的凉开水,用手将其揉搓至均匀

 (加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可)

6.将混合好的粉过筛

7.然后将过筛的粉装入模具,上面扣一个盘子

8.反手放置在桌上,按压成块即可

 

 

注意事项:

 

一.糯米粉和面粉要事先用炒锅炒熟,颜色微微发黄,有米面的香味即可

 

二.食用油可使用自己喜欢的口味,但一定要事先熬熟,这样口感才好

 

三.加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可