招魂二百度云:告别2011食品安全危机 2012我们该何去何从?

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:43:37

告别2011食品安全危机 2012我们该何去何从 

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      为了健康，人们一直在努力。在即将过去的2011年，人们对食品安全问题的关注超过了对食品价格的关注，因为这关系到我们自身的生存和子孙后代的健康，地沟油、塑化剂、瘦肉精、染色馒头……

　　接连不断的事件爆发挑战着人们的神经，亦改变着人们的生活方式，也让人们深刻地理解了什么是“祸从口入”。回顾这风波不断的一年，特挑选出了十大最牵动人心的事件。
 

       NO.1 台湾塑化剂风波

　　台湾一向以制度健全为傲，不曾想“潜伏”30年后，在饮料食品中的塑化剂在今年的5月27日遭曝光。多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品等遭到污染。中国大陆随即禁止进口台湾“涉塑”的294家企业的973种产品。

　　塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。

      NO.2 双汇被曝产品含有瘦肉精

　　央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间，市场哗然。新闻曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司。

　　据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。

      NO.3 染色馒头席卷全国　　染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。央视《消费主张》节目指出，上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜，都在销售同一个公司生产的三种染色馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。　　馒头的生产过程中还乱用甜蜜素、山梨酸钾和防腐剂等。染色馒头食用过多会对人体造成伤害。事件发生后，该市质量技监局吊销了生产“问题馒头”的上海盛禄食品有限公司分公司食品生产许可证，市公安机关对叶维禄等5名犯罪嫌疑人依法予以刑事拘留。

      NO.4 万吨地沟油流向餐桌　　公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。　　据嫌犯交代，购买的地沟油主要销往粮油市场。医学研究表明，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。　　地沟油含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻则会引发人们腹泻，重则会引起恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质。

      NO.5 味千拉面骨汤勾兑营养打折　　今年7月份，有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底并非猪骨熬制。其味道鲜美的汤底，其实是用汤粉勾兑而成的，每碗汤的成本不过几毛钱，绝非老汤。　　味千中国总部相关负责人回应，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。随后，上海食药监局宣布了味千白汤的制作链条：　　味千白汤浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东一家食品企业生产，随后又由上海一家公司添加调味料、增稠剂、香精等，接着再送到味千各门店，用水稀释成白汤，最终出售给顾客。

      NO.6 血燕都是“毒燕”　　2011年8月，浙江省工商局召开新闻发布会：抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。　　相关执法人员介绍说，经初步调查，此次抽检的问题血燕主要源于马来西亚。染色血燕是经过人工染色而成的燕窝产品，大部分都是用白燕窝染色而成。　　而且为了追逐更高的利润，不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。

      NO.7 乳业标准全球最差　　7月3日，光明乳业总裁郭本恒表示，中国生乳标准几乎是全世界最差，用一个相对比较低的标准不可能生产出一个非常高级的产品，“垃圾生产出来的就是垃圾”。其他乳业巨头对此言论并未评价。　　在乳业新国标的争论中，原料奶的质量受到广泛的关注。中国奶业协会秘书长谷继承在接受媒体采访时表示，目前，全国13503个奶站全部纳入监管，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，7980辆生鲜乳运输车全部纳入监管范围。　　奶站全部持证收购。现有奶站机械化挤奶率达到87%，比清理整顿前提高36个百分点，奶站标准化建设和规范化管理迈上新台阶。

      NO.8 三大速冻品牌细菌超标　　继“乳业新国标”之后，速冻食品“细菌门”也陷入了有关标准问题的舆论漩涡。国内速冻食品三大品牌思念、三全和湾仔码头均陷入“细菌门”。　　思念食品有关负责人曾对媒体表示，按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，但是，按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。　　这一说法即刻引发公众对速冻食品标准开倒车和被企业绑架的质疑。国内食品安全标准究竟是低还是高，可能只有专业人士才能解答。

      NO.9 退烧药尼美舒利“夺命”风波　　不光是食品不安全，连治病的药品也不安全。“尼美舒利”是非甾体抗炎药，具有抗炎、镇痛、解热作用。1997年在我国上市。目前，在欧洲、美洲、亚洲50多个国家和地区使用。　　据介绍，与其他非甾体抗炎药相似，“尼美舒利”最常见的不良反应是胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛。此外，国内外药品不良反应监测中还发现与“尼美舒利”相关的过敏反应、凝血功能障碍、白细胞减少、肝、肾功能损害等安全性问题。　　此前有媒体报道称，“尼美舒利”在治疗儿童退烧方面，从2004年到2010年，共发生不良反应4703例，其中死亡3例。

      NO.10 零度可乐防腐剂超标　　7月17日，美国可口可乐公司在中国的分公司——上海可口可乐饮料公司的“零度可口可乐”原液在台湾被检测出含有禁用防腐剂。据了解，此次被查出的“问题产品”是用于现调机中勾兑使用的浓缩原液，如麦当劳等快餐店所销售的杯装饮料产品，而不是一般超市销售的瓶装饮料。　　但专家和可口可乐公司均称该防腐剂在内地添加合法。“此次台湾涉及的防腐剂是许多国家和地区（包括中国大陆、香港和美国）的食品法律法规所认可的安全添加剂之一，并被广泛接受可安全使用于食品及饮料类，但是台湾地方法律规定不容许使用在汽水中。”　　以上这些事件，或让人震惊，或让人感觉悲凉，或让人出离愤怒，或让人触目惊心。我们不会因“毒”废食，但我们希望活得健康、活得明白。2012，世界不会毁灭，希望最后那道健康安全防线也不会毁灭。

 

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