鱼群图片高清:【花开富贵】鲜虾蘑菇塔

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/24 19:48:25

【花开富贵】鲜虾蘑菇塔

食材明细
  • 口菇 八个
  • 肉糜 100克
  • 虾仁 100克
  • 芝士 20克
  • 土豆 一个
  • 一茶匙
  • 黑胡椒 一茶匙
  • 橄榄油 一汤匙
  • 融化黄油 半汤匙
  • 披萨草 一茶匙
        好看又好吃,这是必须的。作为年夜菜也绝对是惊艳的。脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁,鲜香多汁,最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口,口感丰富饱满。
  • 1
    原料图如图。
  • 2
    口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚口感不好,挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
  • 3

  • 虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
  • 4
    肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士,披萨草。烤盘上放锡纸,刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
  • 5
    烤箱预热210-230度,烤15-20分钟。看各家烤箱情况,以蘑菇塔表面微黄即可。
  • 6
    取出摆盘。

小贴士

后话:

   1,这个不要用香菇,香菇味道太浓,会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。

   2,肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。

   3,木有烤箱的同学,蒸也是可以的。