偶看新闻魔兽世界移动邮箱玩具:【稻草肉】?年菜预热：做一道极具江南气息的肉菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 03:52:15
【稻草肉】 年菜预热：做一道极具江南气息的肉菜
(2012-01-06 08:29:49) 转载▼标签： 炖肉
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稻草肉
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分类： 鱼、肉、骨类
“稻草肉”
肉里夹着浓浓的卤酱香
又透着淡淡的草叶的清香
肉皮超级弹牙
肉质肥而不腻！
嗜肉族通通看过来啦！
点击进入居然的围脖
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生活碎碎念
估计错的有点儿离谱！大家都看不过去了！笛子都从东北呼叫过来了！
脸皮厚如砧板的居然还是极不情愿的去改正过来了！
可能是读书那会考试，不检查还好，以检查便倒！总是在检查的时候思路出现短路，把对的给改错了！所以慢慢养成了现在这种坏习惯！
居然出品：稻草肉
材料：五花肉一斤，八角一个，桂皮一小片，香叶三片，小茴香十五粒左右，陈皮一片，小辣椒干三个，花椒一小撮，小冰糖8粒，生抽五勺，老抽三勺（可以按自己喜欢的颜色深度加减）盐少许，料酒少许，玉米外衣几张（可用粽子叶或真正的稻草秆或水草代替）
步骤：
1 玉米衣挑靠里面点那些嫩的剥下洗干净，然后用水煮开至软，刷刷表面无杂质便可
2 撕出一小片，在头部打个结，然后在从中间扳开，这样就够长了，不够长的同样方式再加长
3 肉洗干净，切成长宽高大约等于5－6厘米的块块，其实大家可以切小点，3－4厘米就好，我的大了点！
4 用玉米衣把肉绑好，打死结！
5 把绑好的肉放锅里焯水，再洗一次
6 准备好所有材料，倒入锅中，水到肉面为止
7 放入花椒，冰糖，倒入生抽，老抽，一点儿料酒，一点儿盐，不用合味，因为后面要收汁
8 放入超过水的肉
9大火烧开，然后转中小火慢炖大约45分钟左右
10，差不多好的时候大火收汁，知道汁只剩一点而浓稠状即可，装盘再淋上一点点汁便可上桌。
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