偶看新闻降香油的功效与作用:献给妈妈的爱---小丑麻团
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 11:26:06
献给妈妈的爱---小丑麻团
（
母亲总像欣赏自己的作品一样欣赏自己的孩子。
相信每个做了母亲的人对这句话会深有感触。
可是我们可曾、是否？像欣赏作品，欣赏孩子一样欣赏我们自己的母亲？
也许，我们的母亲并不曾如作家笔下的母亲贤淑、美丽、神话，
甚至丑陋，甚至平庸，
还免不了市侩，絮叨......
可毕竟，她就是生我们养我们爱我们的母亲。
我们可曾因为孩子的丑陋、平庸和一箩筐的缺点，甚至犯过的无数次错误而放弃对孩子的爱和欣赏？
请用同样的一颗心对待我们平凡的双亲。
我们同样为人父母。
我们同样平凡。
麻团是老妈喜爱的食物。虽然油炸食品对健康不利，可她就是喜欢。
对待老人有时候就得像对孩子一样，那些不健康的食品，那些不科学的习惯，那些不合时宜的旧观念，就算你的出发点再好，就算你再苦口婆心，只要是她想坚守的，你就别痴心妄想她能与之绝缘。所以退而求其次选择节制弱化才是最科学的方法。
平常我都是在外面买些热乎的麻团给老妈。
某周末我自己在家做红豆沙馅，正好家里还有些南瓜泥和糯米面，于是动手给妈妈做了12个麻团。
大概是油温控制有问题，团好的麻团本是圆溜溜的，可下锅炸到最后，麻团都爆肚了。
刚开始每个麻团仅是裂条缝，后来里面的豆沙馅干脆窜出来了，像开了朵花。
再等一会儿，有的麻身上竟然长了两个角。很搞笑的模样。
哈哈，我都不敢称它麻团了，就叫它小丑麻团吧！
为了证明俺做的是麻团，特意选了两张没下锅的麻团照片贴在这儿。
不过，好看不好看的其实不当紧，妈妈喜欢才是最重要的！
俺们做的麻团，外皮中添加了南瓜，口感更加香糯，而且里面包裹的豆沙馅料也是自己亲手制作的，炸制的食用油也是第一次使用。
相比较外卖的，自然是绿色健康的。
过节了，让咱们的父母双亲多歇息一会儿，我们亲自披挂上阵，下厨为爹妈捯饬几道他们喜欢的饭菜。
即使是菜的样子或是味道稍逊风骚，那也会因为是爱心牌的，老人们一定会喜欢的不得了！
美食承载的，不仅仅是味道。
还有我们斩不断的亲情和故事。
年，就要到了，集结了我博客里那些抹不去光阴和情感烙印的美食，作为特别的亲情年菜奉送大家。
（友情提示：糯米制品尽量不要凉食，一次也别贪吃，特别是胃弱的或是老人，我曾经在医院遇到过一个80岁的老人，贪吃汤圆，一次吃了2碗甚至还多，结果急性胰腺炎发作紧急手术。）
做法：
1、红豆用清水浸泡一天一夜；
2、入高压锅，添加刚刚没过的水，开锅后用中火压5分钟；
3、自然排气后，取出豆子，添加适量糖，用勺子直接碾压成豆沙；
4、糯米面添加适量南瓜泥，揉成软硬适中的湿面团；
5、分割成等大小的面剂，擀成厚薄均匀的圆皮；
6、包入豆沙馅料，用虎口收拢外皮；
7、在手掌间团圆，放在芝麻碗里滚一圈，沾上芝麻：
7、起油锅，油大约烧至6成热时，再次把做好的麻团团圆，下入锅中，中火炸至；
8、炸至表面金黄，浮起，捞出控油，装盘。
