铁板豆腐的豆腐哪里买:羊肉泡馍————————自己在家也可以仿做西安的羊肉泡

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:27:30
  
炖了一锅羊肉，羊肉是没多少，羊汤倒是炖的很不错，一点膻味没有，汤很清。于是，就吃羊肉喝羊汤，气温骤降，羊肉一直都是这个时候出现的暖身菜。  
    西安的羊肉泡馍和兰州的不一样，内容都是一样的，可做法却很有差别。很不理解为什么西安的羊肉泡馍做出来是一碗糊糊状的，比起常吃的羊肉泡馍，一碗里又是肉又是汤、还有萝卜和粉条，可是却是泾渭分明各是各的感觉和味道。  
    做西安的羊肉泡馍，关键的问题在于饼。饼不能用发面的，要的就是那种糅津津的硬劲。用热水和面，加盐和少许五香粉烙成薄饼，还得是头一天烙得，这样到了第二天，饼就越发的硬和糅，掰成小块，要小指甲盖那么大最好。这样，就可以烩进羊肉汤里，和粉丝羊肉片一起烩出锅，香浓到不行。       他对西安的羊肉泡是欲罢不能的，每次去每次吃，还特别享受那掰饼饼的过程，觉得那样才吃的舒服。加上糖蒜去去腻，剁椒再提提味，据他说，在家里照样也可以仿做这样闻名天下的陕西西安美食：羊肉泡。莫跟我计较正不正宗，吃的舒服才是最好。  吃羊肉泡不可少的几样材料：面饼、剁椒、糖蒜、粉丝、蒜苗。羊肉泡馍  


羊肉的炖法： 材料：羊后腿肉、洋葱、生姜、红椒、陈皮、桂皮、大料、花椒、胡椒、草果、桂丁、小茴香、肉蔻、party参、枸杞、盐、胡椒粉、花椒粉、清水、粉丝。糖蒜、剁椒、面饼。  


做法：1、将羊腿洗净后在凉水中浸泡拨出血水后，冷水上锅，锅开后，将血沫舀出。做法：2、洋葱生姜切片、将各种调料用纱布包成调料包，我包了2个。先将洋葱生姜红椒冷水上锅煮开。做法：3、再将调料包放进开水锅中煮，煮到水变色后将羊腿放进锅中，中小火慢炖，炖到肉熟用筷子扎透为止。这个过程用时1:40分钟。炖好后不要急于将肉捞出，而是让其自然放凉后，将羊肉捞出，煮好的羊肉原汤有一层羊油封住为佳。做法：4、取一小锅，舀入2勺羊肉原汤加入同量的清水，将羊肉吃多少就放多少，调入盐、胡椒粉和少许花椒粉，小火慢煮。这时就可以把饼子慢慢的掰成一小块一小块放入碗中，一般一碗掰一张即可。锅开后，放入粉丝，粉丝快好后，将掰好的饼块倒入锅内，稍微一煮，撒一点蒜苗香菜就可以了。饼的做法   材料：面粉、热水、盐、五香粉。   做法：热水和面、成团后反复揉捏，知道光滑均匀后，搓成长条，切成剂子，擀成薄饼，平底锅预热后，将饼放进锅内，开中小火烙饼，烙得的两面焦黄，有香味时即可。
笼子里羊肉—？？？ 仿写：熙熙攘攘的观众，有的—— 求助.仿写....非高手,——→勿入... 教教我—在家自制沙拉。谢谢！ 关于E—mail看在家图片的问题 用E—mail在家看图片的问题 仿写句子——永远不能忘记…也不能忘记… 总是/之所以/是因为/——正如的仿句？ 仿写句子：玫瑰——你娇艳美丽的花朵下面， 仿句昙花——虽然生命如此短暂，但我毕竟曾经绽放。 判断85：电脑中——在Windows98中可以改变桌面外观方案，也可以创建自己的方案。（对 不对） 仿写：竹子—空有华丽的外表，却无坚定的内涵 请问自己在家也可以重装程序吗? 重叠词——仿词组词——例子：绿（油油）、红（彤彤）、马（？？），谢谢帮助！ 仿句在天上的星星疲倦了的时候——升起 去照亮太阳照不到的地方 羊肉泡馍 羊肉泡馍 自己在家可以锔油吗？ 如何有效的控制食欲——诚恳地请在家帮忙。 仿写 落榜通知：东京大学——樱花凋谢。东京商船大学——沉没。如上两所大学，编几条含蓄的落榜通知 你们可以介绍几个投稿的E—mail吗？可以是报刊的，也可以是杂志. 明星么的发型都是怎么弄的 自己在家也可以弄么 如何加盟羊肉泡馍 如何做羊肉泡馍？