怎样烤羊排好吃:秦艽 - 爱莲的日志 - 网易博客

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秦艽

本草纲目——草部(一) 2010-11-06 22:11:50 阅读19 评论0   字号:大中小 订阅

                                                   秦艽


基源:本品为龙胆科植物秦艽 Gentiana macrophylla Pall. (亦称大叶秦艽)、和其变种粗茎秦艽Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk.;麻花秦艽 Gentiana straminea Maxim. ;或小秦艽 Gentiana dahurica Fisch.(即兴安秦艽)的干燥根。
  前三种按性状不同分别习称“秦艽”和“ 麻秦艽”,后一种习称“小秦艽”。

秦艽,高30-60厘米。直根粗壮,黄圆形,多为独根,或有少数分叉者,微呈扭曲状,黄色棕色。茎单一,圆形,节明显,斜升或直立,光滑无毛。基生叶较大,披针形,先端尖,全缘,平滑无毛,茎生叶较小,对生,叶基联合,叶片平滑无毛,叶脉5出。聚伞花序由多数花簇生枝头或腋生作轮状,花冠先端5裂,蓝色或蓝紫色。蒴果长椭圆形。种子细小,距圆形,棕色,表面细网状,有光泽。花果期7-10月。秦艽系高山药用植物。分布于海拔2400~3500米。气候冷凉。雨量较多、日照充足的高山地区,多生长在土层深厚、土壤肥沃、富含腐殖质的山坡草丛中。

春、秋二季采挖,除去泥沙;秦艽及麻花艽晒软,堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时,摊开晒干,或不经“发汗”直接晒干;小秦艽趁鲜时搓去黑皮,晒干。

性状:

秦艽的商品比较复杂,常见的混淆品、类似品及伪品也较多。在收购、销售及使用时应特别注意。

1 秦艽
  植物来源主要是秦艽(即大叶秦艽)和其变种秦艽、粗茎秦艽。其根较粗大,呈圆柱形略近圆锥形,上粗下细,扭曲不直,长10~30 cm,直径1~3 cm,有的根头部由数个根基合生,因而膨大可至5 cm以上,其上具有残留的茎基,并可见多数纤维状残叶维管束。表面灰黄色至黄棕色,有纵向扭曲的沟纹,沟中常挟带有泥土。质硬脆,易折断,断面柔润,皮部黄色或黄棕色,木部土黄色至黄色,气特异,味苦涩。
  2 麻花艽
  植物来源主要为麻花秦艽。根粗大而膨松,多呈倒圆锥形,由多数小根相互缠绕交错形成,形似发辫,故名。根头部略小,中下部渐膨大,直径可达7 cm以上。表面棕褐色或黑褐色,粗糙,有裂隙呈网状纹理,有的可见栓皮剥落。质松脆,易折断,断面不显油润而呈枯朽状。气微,味苦微涩。
  3 小秦艽
  植物来源为兴安秦艽即小秦艽,体略细小,呈圆锥形或长纺锤形,圆柱形长8~15~20 cm,表面棕黄色或棕褐色,具纵向扭曲的沟纹,通长只有1个主根,有的自中部以下有分枝,直径一般在0.2~1 cm。体轻质松,易折断。气微,味苦,微涩。
  秦艽的品质均以质坚实,色棕黄,气味浓厚,主根粗壮者为佳。一般认为西秦艽即大叶秦艽较好。
  4 伪品秦艽主要有以下几种
  黑大艽
  也称黑秦艽。形态与秦艽相似,其根类圆柱形或近圆锥形,长10~20 cm,直径1.5~3~5 cm,根头部多为数个合生,向下渐扭结在一起。表面棕黑色,粗糙,具明显的纵向网状裂隙,有的栓皮脱落,露出浅黄白色的根皮。多数顶端有凹陷的茎痕或留有茎残基,周围残留棕色叶鞘纤维。质松脆,易折断,断面蜂窝状或中空。气微,味苦而麻。其植物来源主要是毛茛科乌头属的几种植物。如“高乌头Aconitum, sinomontanum、牛扁A ochranthum、展毛牛扁A sibircum、草地乌头A.umbrosom、西伯利亚乌头A.barbatum等,它们都含有乌头类生物碱,具镇痛、祛风湿的作用,具一定毒性,误用可引起中毒,应注意识别。主要区别为色泽灰暗,棕褐色,外表有网纹。
  红秦艽
  外形略似秦艽,表面红褐色或紫褐色,体轻疏松,折断面层次不齐,内心紫红色或有腐朽部分。植物来源为唇形科植物甘西鼠尾Salvin brzewalskii Maxim或少毛甘西鼠尾S.P.Var.glabrescensakg或鄂西鼠尾,橙色鼠尾等。其主要作用为活血祛瘀,与秦艽大不相同,不可混淆。有的地区作丹参用。
  黄秦艽
  为龙胆科植物滇黄芩Veratrilla baillonii Franch的根。呈圆柱形或扁圆柱形,长短不等,形体不规则,偶有分枝,长10~25 cm,直径0.5~2 cm。表面棕褐色,粗糙,有细密皱纹,栓皮脱落处显土黄色,质坚硬,折断面显鲜黄色,木部明显。气微,味苦。
  白秦艽
  或称“野秦艽”。形状近似小秦艽,色浅,暗灰色或灰白色,质较韧,其植物来源为唇形科糙苏属多种植物的根。还有个别地区误将唇形科植物独一味的根混作秦艽用,应加以区别。

鉴别:

(1) 取本品粗粉2g,加氯仿-甲醇-浓氨试液(75:25:5) 混合液30ml,浸泡2 小时,滤过,滤液置水浴上浓缩至约1ml,加1mol/L盐酸溶液2ml,继续蒸去氯仿,放冷,滤过。
  取滤液分置二支试管中,一管加碘化汞钾试液,即生成淡黄白色沉淀;另一管加碘化铋钾试液,即生成棕红色沉淀。
  (2) 取本品横断面,置紫外光灯(365nm) 下观察,显黄白色或金黄色荧光。

在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。是中国重要的传统中药之一。

「释名」艽,音交。亦名秦瓜,秦。

「气味」辛、苦,平。无毒。归胃、肝、胆经。

「用法用量」内服3~9g ;外用适量。

「功效」祛风湿,清湿热,止痹痛。

「主治」用于风湿痹痛,筋脉拘挛,骨节烦痛,日晡潮热,小儿疳积发热。主寒热邪气,寒湿风痹,肢节痛、下水、利小便。是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。

1、黄疸。用秦艽半两,浸酒半升中,空腹饮酒。有酒量的人服后易见效。又方:秦艽三两,牛乳一升,煮成七合,作两次服下。

2、暴泻、大渴、大饮。用秦艽二两、灸甘草半两,每服三钱,水煎服。

3、伤寒烦渴。用秦艽一两,在牛乳一碗中煎到六成,作两次服。

4、急劳烦热(身体酸疼,骨蒸潮热)。用秦艽、柴胡各一两,甘草五钱,研细。每服三钱,开水调下。

5、小儿骨蒸潮热,减食瘦弱。用秦艽、灸甘草各一两,每服一至二钱,水煎服。

6、小便艰难。用秦艽一两,水一碗,煎至六分,分两次服。又方:秦艽、冬葵子,等分为末,每服一小匙,酒送下。

7、胎动不安。用秦艽、灸甘草、炒鹿角胶各半两,共研为末,每服三钱,又水一大碗、糯米五十粒煎服。又方:秦艽、阿胶(炒)、艾叶,等分为末,每服三钱,以水一大碗、糯米五十粒煎服。

8、一切疮口不合。用秦艽研末敷上。