抓印度狼蝎活体的武器:红茶是胆固醇的克星（转载）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 01:54:24

红茶属于全发酵茶类，其中的茶黄素是红茶最主要的生理活性物质，又是胆固醇的克星。

茶黄素可以减少体内胆固醇的合成；可以在肠道中与外源胆固醇结合，形成不溶物，从而减少外源性胆固醇的摄入，减少脂肪在肠道内的吸收；可以与胆汁结合成不溶物，而胆固醇是胆汁的原料，因此，可以降低胆固醇的含量；可以降低低密度脂蛋白的水平，从而减少低密度脂蛋白被氧化的数量;可以减少内皮细胞被破坏的危险。

红茶与蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等同时食用，被称作保持健康的合理饮食习惯。

（《保健时报》9.1 姚庆筱）

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