偶看新闻澳洲斧螳vs多刺树蟋蟀:保健皮蛋粥
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 12:20:23
2012-1-6 02:22 上传下载附件 (27.51 KB) 松花蛋2颗,粳米100克,淡菜50克,精盐,麻油,料酒各少许。
功用:健脾益胃,清热明目。
主治:阴虚烦热,饮食不消,肺热咳嗽，两目昏花,耳鸣眩昏,高血压等症。
先将淡菜用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗中,加料酒,上蒸笼至烂熟。
然后把松花蛋去壳,切成碎米粒状。
最后将粳米掏洗干净,入锅加清水上火烧开,再入淡菜,皮蛋,精盐,熬煮成熟后,入少量麻油即成。
皮蛋具有性味幸涩，甘咸寒,具有健脾胃,助消化,验虚热,降虚火,泻肺热,凉肝明目,醒酒解醉之功。
淡菜,性味寒咸,温能补肝肾，益精血,消瘿瘤。
治疗虚劳赢瘦,眩昏,盗汗,阳萎,腰痛，吐血,崩漏,带下等症。
为补肾养精之药,皮蛋合淡菜等共煮粥，更增其补益,凉肝明目之功。
故民间常用此粥治疗高血压及耳鸣眩昏等症。