偶看新闻58同城列车时刻表:香干盐煎肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 21:17:23
主料：五香豆干150克，五花肉250克；
配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
做法：
1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
经验分享:
1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
2.五花肉片要尽量切得薄一些.
3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。
