嘉松中路4901号:怎样正确饮用黑茶？

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:14:17
 黑茶依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要产地是湖南、广西、湖北、云南和广东，名气大的有安化黑茶、六堡茶、赵李桥茶、普洱茶、菊普茶和藏茶。
常饮黑茶有4个好处：润肠、降血脂、安神、防辐射。 黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。具体的冲泡方法如下： 

黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶

  1. 千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可
  2. 颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可
  3. 千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指

泡茶

  1. 投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
  2. 冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出
  3. 茶水分离
    　　如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用


注意事项

  • 泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
  • 好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看；滋味以枣香、樟香和陈香为上。
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