日本千代田鞋业:黄金虾球的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/07 09:14:20

黄金虾球的做法

hnnycyx网摘

准备材料：

大虾、猪肉糜、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、葱姜水、蛋清、面包糠、蛋液

制作过程：

1、猪肉用刀剁成肉糜，剁至有粘性。

2、加入盐。

3、加入白胡椒粉、白糖。

4、加入花雕酒。

5、加入生抽。

6、加入香油。

7、加入蛋清。

8、加入葱姜水，顺着一个方向搅打上劲。

9、大虾提前扒去头和壳，留下尾部和最后一节虾壳，用料酒腌渍。

10、取一块肉糜，将大虾包裹，漏出虾尾。

11、将其团成纺锤状。

12、一个一个完成。

13、将虾球先在蛋液中裹匀蛋液。

14、放入面包糠中包裹面包糠。（如果喜欢吃酥脆的外皮，可以连续裹两遍，我就是如此）

15、锅子烧热，倒油，油烧至7成热，改中火，将虾球放入，炸至金黄色即可。

温馨建议：

1、猪肉糜最好是手工剁，粘性更大。

2、虾处理好，提前用料酒腌渍，可以去腥。

3、面包糠那里，如果喜欢酥脆的外皮，可以裹两遍，表皮会多一层，厚一点，更加酥脆。

4、油温不要太高，中小火炸，防止油温过高，很快将表皮炸糊，而内里不熟。

葱姜水的做法

主料：

葱丝50克，姜片50克，清水200克。

做法：

将葱丝、姜片一起入碗，加入清水浸泡20分钟，取出葱丝、姜片，用纱布过滤，挤出余汁入碗，碗中的汁水即葱姜水。

武汉峰峰烤虾球的做法谁知到啊红烧虾球怎么做,需要武汉正宗的做法! 黄金大饼的做法飘香鱼做法武汉小吃“烤虾球”，那个虾球是怎么做的？无人知处忽飘香的前半句？虾球是什么? 哪有奶茶飘香的MV 新楚留香外传之血海飘香的攻略哪里有舞蹈《荔枝飘香》的下载？？黄金蛋糕的做法？请问它的热量100克有多少？黄金蛋糕的做法？请问它的热量100克有多少？大家知道“ 黄金玉米”的做法吗？又叫脆皮玉米 “已知黄金分割点作黄金矩形”做法 KFC新的那个什么虾球广告的男主角是不是《豪杰春香》里的李梦龙啊??? 有那位朋友知道武汉的烤虾球是咋做的？多谢！请问KFC那个桑巴虾球的广告上的男主角是玄彬吗，我没看清楚我想开个烧烤店，知道哪里的烤虾球好吃吗？有会烤的师傅吗？武汉哪里可以吃到正宗的麻辣虾球，最好在武昌这边。冷冻虾球，新鲜的肉类食品和海鲜哪种容易长皱纹？黄金谷里谷黄金的下一联福建沙县的飘香拌面是怎么作的？？？烧烤虾球怎么做宫爆虾球