机房怎么退出老师监控:＆超好吃的葡式蛋挞自己动手做！

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:52:46

自己做吧，省钱又营养，还可以给自己周围那拨馋猫秀个手艺。

准备食材(以下的材料是12个蛋挞的份量) 挞皮： 低粉：150克 酥油：20克 温水：100ml 盐：一丁点 糖：一小勺 麦淇淋：125克(如果不喜欢油腻，可以减少用量，90克左右也可以) 挞水： 鲜奶油：140ml 鲜奶：40ml 糖：40克 炼乳：15ml 蛋黄：3个 低粉：7克

1、将所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟左右，使面团出筋，直到能拉出薄膜状。

拉出薄膜状的面团

2、麦淇淋在室温下放软，用保鲜膜隔着敲成一大片。



3、面团醒10分钟后，擀成一大片，用面片包住麦淇淋三折。



4、三折后的面片敲打成长条状，擀匀，然后四折。


5、再次敲打，擀匀，再四折，盖上保鲜膜，让它松弛10分钟。


6、待松弛后擀成一大片，三折。

7、再擀成一大片，卷起来，放冰箱冷藏半小时。

8、将卷切成小断，大约1CM宽，放在模子里压型。


等了那么半天，终于看到样子了吧！

9、挞皮做好后，倒入混合好的挞水(挞水的制作：将所有材料混合均匀过筛即可)

10、放入烤箱(210度的烤箱倒数第二层烤大约25分钟)

等待中……

哇，闻到香味啦！

出炉啦！

好诱人！

怎么样，动手吧！
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