细胞是生物体结构与功能的基础单位，细胞的生命活动是高中生物学的主要学习内容，比如，植物对水分与矿质元素的吸收、光合作用以及细胞呼吸等。但是生物体是细胞构成的有机整体，细胞的生命活动会通过个体的生命活动得到体现，个体的生命活动诸如生殖、生长、发育等，都是建立在细胞所完成的各种生命活动的基础上的，这就决定了生物个体的生理与细胞生理是密不可分的。在生物高考中，许多试题也是以个体生命活动为背景进行考查的。
1．与种子萌发过程的结合 以种子萌发过程为背景，考查种子萌发过程中的细胞生理活动几乎可见于每一年的高考试题中。
例1：（2008年重庆理综）为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
⑴在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，其结构是由 发育而来。
⑵上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 ，糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
⑶如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线最终变化趋势是 ，其原因是 。
答案：⑴先增加，然后保持相对稳定；子叶；受精卵 ⑵糖类可转换成蛋白质；氧化分解；转氨基；氨基酸 ⑶下降，黑暗条件下无光合作用并且呼吸作用消耗有机物
本题通过大豆种子萌发过程中化学成分的变化，考查考生对相关细胞生理活动的理解与应用。
在种子萌发的过程中成分发生了改变，这些改变是由于细胞在种子萌发过程中发生了生理变化的结果。那么在大豆种子萌发的过程中发生了哪些生理变化呢？
（1）种子的萌发是种子成为发育成为幼苗的过程，这一过程细胞数目必须增加，因此有细胞的增殖（可以判断为有丝分裂）；细胞分裂后伴随着细胞的生长；根、芽等结构的不同细胞需要细胞分化形成。也就是说种子萌发的过程中存在着细胞的分裂、生长与分化的过程。
（2）细胞的分裂、生长与分化需要能源，能量来源于细胞呼吸。但细胞呼吸的主要原料是葡萄糖，而种子中的糖类是储备形式的淀粉，因此淀粉必然需要水解成葡萄糖。细胞的分裂、生长与分化也需葡萄糖、氨基酸等小分子有机物为原料，这些原料一方面来自于种子中储存的大分子有机物的水解，另一方面来自于细胞呼吸产生的中间产物。也就是说，种子萌发的过程中细胞内进行着大分子物质的水解以及细胞呼吸等生理过程。
（3）种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解，这需要种子吸收大量的水分，干燥的种子，既不能进行水解，也不进行呼吸（或很微弱）。据此，种子的萌发需要吸收水分。
基于对种子萌发过程中细胞生理活动的认识，就不难分析这些生理变化所能带来的成分的改变。
（1）种子萌发需要吸收大量的水分，因此水分增加；吸收的水分一部分与亲水性物质结合形成结合水，更多的是作为溶剂的自由水，因此种子萌发过程中自由水与结合水的比例加大。
（2）种子萌发过程中，在子叶出土或幼苗真叶形成前是不能进行光合作用的，但细胞呼吸在不断进行，这就意味在种子萌发过程中，有机物的总量不断的减少，但随着呼吸作用的进行，会形成许多中间产物，细胞分裂、生长与分化过程中也要合成新的物质，这就意味着有机物的种类会有所增加。
（3）种子萌发过程需要不断消耗能量，作为储备的能源物质淀粉与脂肪等通常会因为消耗而不断减少，而DNA等细胞中含量稳定的物质会随着细胞数目的增加而增加。
当然，不同的种子在萌发过程中，成分的变化会有所区别，分析的对象不同，成分的变化也会不相同，这就需要结合具体的问题背景作出相应的分析。比如同样是指有机物的总量变化，针对种子来说含量在减少，但如果仅针对种子中的胚而言，随着种子的萌发，大豆等无胚乳种子由于营养贮藏于子叶中，而子叶是胚的一部分，因此有机物总量会减少；如果是玉米等有胚乳种子，种子中的营养物质是贮藏于胚乳中的，在种子萌发的过程中，随着胚的发育，胚乳中的营养物质一部分要转移到胚中供胚生长发育利用，因此胚中的有机物应该是表现为增加的。
在本题中，题目通过图示信息显示了在大豆种子的萌发过程中可溶性糖先增加，然后是稳定不变的；而总糖的含量是在不断的下降中的，与之相伴随的是蛋白质合量的增加，由此说明糖类在种子的萌发过程中转化为蛋白质。糖类转化蛋白质是糖类呼吸作用产生的中间产物通过氨基转换作用转化为对应氨基酸的结果。
2．与果实的成熟过程的结合
在果实的成熟过程中，也会发生一系列的细胞生理变化。
例2：（2008全国卷Ⅱ）香蕉果实成熟过程中果实中的储藏物不断代谢变化，香蕉逐渐变甜。图A中I、II两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势
请回答：
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5ml第X天的提取液，在c、d试管中各加5ml第Y天的提取液，如图：
（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更 ，两管中被检测的物质是 。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更 ，两管被检测的物质是 。图A中表示这种物质变化趋势的曲线是 。
（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线I将呈现出 （加快、减慢）下降的趋势，曲线II将呈现出 （加快、减慢）上升的趋势。
答案：（1）浅 淀粉 I （2)深 还原糖 II （3）加快 加快
不同类型的果实在成熟过程中，发生的生理过程以及成分变化是有区别的，同学们没有必要将这些变化记忆下来，需要把握的是当问题中出现相应的生理变化时，要学会联系所学的知识进行相关的分析。
例如，在香蕉的成熟过程中：甜味会增加，这说明不溶性的淀粉等在香蕉成熟的过程中转化成了可溶性糖；色泽由绿变为黄色，说明果皮中的叶绿体色素发生了改变，叶绿素由于较不稳定，而类胡萝卜素较稳定，在果实的成熟过程中，叶绿素先被降解了；在缺氧的环境中，香蕉会产生酒味，可分析其原因是无氧呼吸产生了酒精。
在本题中，要求分析香蕉成熟的过程中物质的变化，分析的依据基于两个方面：一是题目给予的文字信息，“香蕉逐渐变甜”；二是实验中的鉴定试剂，碘液与斐林试剂。依据后者可分析要求判断的物质是淀粉与还原性糖；依据前者可分析淀粉转化成了可溶性糖（还原性糖）。乙烯是能促进果实成熟的激素，喷施乙烯利能增加细胞内乙烯的含量，从而加快果实原成熟，由此可判断淀粉向还原性糖的转化速度将加快。
3．与逆境生理的结合
植物体在生长与发育过程中，总会遇到各种不利的环境（逆境），如高温与低温、干旱、盐碱等。在逆境的环境下，植物体的生命活动就会发生相应的改变，以适应不良的环境条件。
例3：植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪，前者凝固点较高，后者凝固点较低。植物在严寒来临之际，体内物质发生一定变化，其中正确的是（ ）
A．耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少
B．经抗寒锻炼后，细胞中的不饱和脂肪含量会增加
C．经抗寒锻炼后，体内可溶性糖含量将减少
D．低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多
答案：B
寒冷环境下，植物体内会发生一定的生理与成分的变化，这种变化显然应该是有利于适应寒冷的环境的。怎样的变化才是有利于适应寒冷环境呢？从细胞成分的变化来看主要应该是使细胞液的浓度加大，原生质胶体不致遇冷凝固。据此可作出如下判断水分减少，自由水与结合水的比例也应该下降，可溶性糖增加，这样细胞液的浓度才能加大，冰点才会下降。从脂肪的变化来看，由于题目已给出了饱和脂肪凝固点较高，不饱和脂肪凝固点较低的信息，从原生质胶体不易凝固的角度分析，显然寒冷时细胞中不饱和脂肪的比例应该增大。
当然，植物个体生理包括了多方面的内容，本文仅通过几例的分析，以期引起同学们复习时的关注。
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