偶看新闻文号中括号:【创意新派菜】+【荷塘月色】-----年年有余岁岁平安
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 01:39:52
----年年有余岁岁平安----
只为和你守候那皎白月光
游过了四季 荷花依然香
等你宛在水中央 ----摘自歌曲《荷塘月色》
鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余（鱼）之吉利，则是对鱼的一种图腾崇拜。所以现在啊，咱中国人过大年的时候，餐桌上总少不了鱼。 今天啊，我给大家推荐一道吉庆菜----【年年有余岁岁平安】，这道菜可是小厨精心设计的哦！做法非常简单，不用真正的“鱼”，借助一下模具，十多分钟即可完成，非常漂亮的一道菜，味道也很不错呢！有兴趣的朋友可以试一试，尤其是家里面有小朋友的，这道菜一定会受到追捧的哦~~~ 这道菜里面没有鱼肉，只是用冬瓜和火腿制作成鱼的形状，用冬瓜皮做成浮萍，把剩下的火腿和冬瓜切成碎末。这“余（鱼）”也有了、“平（萍）”也有了，“岁（碎）也有了，这道【年年有余（鱼）岁岁平（萍）安】就名副其实应运而生了！ 
看，这一条粉嘟嘟的小鱼晶莹剔透，有木有垂涎欲滴啊。。。 
5.用小鱼模具压出鱼的形状。 6.全部做好。 7.再把火腿切片，也压出鱼的形状。 8.用花边模具在冬瓜皮上压出荷叶（浮萍）的形状，过水焯一下。
只为和你守候那皎白月光
游过了四季 荷花依然香
等你宛在水中央 ----摘自歌曲《荷塘月色》
鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余（鱼）之吉利，则是对鱼的一种图腾崇拜。所以现在啊，咱中国人过大年的时候，餐桌上总少不了鱼。 今天啊，我给大家推荐一道吉庆菜----【年年有余岁岁平安】，这道菜可是小厨精心设计的哦！做法非常简单，不用真正的“鱼”，借助一下模具，十多分钟即可完成，非常漂亮的一道菜，味道也很不错呢！有兴趣的朋友可以试一试，尤其是家里面有小朋友的，这道菜一定会受到追捧的哦~~~ 这道菜里面没有鱼肉，只是用冬瓜和火腿制作成鱼的形状，用冬瓜皮做成浮萍，把剩下的火腿和冬瓜切成碎末。这“余（鱼）”也有了、“平（萍）”也有了，“岁（碎）也有了，这道【年年有余（鱼）岁岁平（萍）安】就名副其实应运而生了！ 看，这一条粉嘟嘟的小鱼晶莹剔透，有木有垂涎欲滴啊。。。 
5.用小鱼模具压出鱼的形状。 6.全部做好。 7.再把火腿切片，也压出鱼的形状。 8.用花边模具在冬瓜皮上压出荷叶（浮萍）的形状，过水焯一下。
祝愿所有的好朋友，新的一年平安吉祥！