刀锋2017:【甜品】草莓酱

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:40:28

原料：新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁。


1. 草莓切成块，大的草莓对半两次切成四份，小的对半切。


2. 加入细砂糖。


3. 用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏3小时以上。


4. 将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起倒入不锈钢锅或搪瓷锅中，大火翻炒。


5. 直到草莓变软，转中火。


6. 用中火慢慢熬，不时翻动。


7. 准备好新鲜柠檬汁。


8. 在草莓汁变浓稠时，加入柠檬汁。


9. 搅拌均匀，熬至浓稠即可。

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