红豆 微电影:香油的功效与作用
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 00:24:23
食材简介:
香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称“点睛之笔”。
营养价值:
香油含有丰富的亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。另外,还含有芝麻素、维生素E等营养物质。
食疗功效-食:
香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。它富含的不饱和脂肪酸容易被人体分解、吸收和利用,从而促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,对防治心血管疾病有一定的作用。香油可以起到保肝护心,延缓衰老,抗癌,促进细胞分裂和延缓衰老的作用。香油还有润肠通便、润嗓利咽的功效。
饮食宜忌:
每餐2克-4克。习惯性便秘者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。习惯抽烟和嗜酒的人经常喝点儿香油,有助于减轻烟酒对身体的毒害。炒菜时油温不宜烧得过高,以免营养物质散失。香油应置于玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置避光处保存,切勿使用橡皮塞等有异味的瓶塞。
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