偶看新闻humans beings:茶树菇炖花肉????只为热爱肉食的人准备
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:20:58
茶树菇炖五花肉
原料：茶树菇
做法：干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。倒入料酒，加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中。
等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味，加了豆豉酱的肉有一种特别的味道，很香，而且豆豉很咸，可以不用加盐或少加一点点盐就可以了。
超级下饭，超级香，配上大米饭无敌了
田家哥说你一个女孩子，整天爱吃肥肥的五花肉，成什么样子，人家别的小姑娘连瘦肉都不吃，更别说带肥的肉了~~
我说你这就老外了，我觉得猪身上最好吃的就是五花肉了，肥中有瘦，肥瘦相间，全是瘦肉口感才不好呢，发柴……
其实极品的五花肉在猪身上就那么一小块，可遇不可求，我是没买到的~~~
我记得爱上红烧肉还是在小时候
那次有人请我爹去吃饭带上了我，那家主妇做的红烧肉真是太好吃了~~那红亮的样子，口感也只能用“甘香”来形容，此后至今我再没忘记那种滋味，这确实是很神奇的，时隔多年，我跟我爹说起这事，他隐约记得，那时我真是刚上小学，他也只能佩服我的这股馋劲了~~
所以说热爱红烧肉的人都是热爱生活的人吧，从那物质匮乏的环境走出来的人更能体会到~~~
迷恋但不贪婪，美食在于浅尝辄止，即使是肥肥的五花肉，也是世间的美味~~~
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