starrrrrrr罗马音:酒的文化（一）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 17:44:26
        明代的第一风流才子有一首诗云；“桃花坞中桃花庵，桃花庵里桃花仙，桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前做，酒醉还来花下眠；半醒半醉日复日，花开花落年复年。”从诗中可看出他饮酒的时间为桃花盛开的春天；地点是桃花坞的桃花庵；人物是桃花仙人即他自己；过程是种桃采花换钱买酒；结果是醉眠花下。如果追踪背景才知道唐伯虎之所以然的原因，他29岁乡试中第一名解元，但因无辜牵连科场作弊而被除名，他虽未因此而有落魄沦丧之行为，但却有怀才不遇直感叹。从而专心经营桃花庵，与花诗酒画为伴。      古人对喝酒的时间，地点，对象，过程，结果是很讲究的。特别是明清时期尤甚，刻意追求饮酒的良时，胜地，佳友，雅令，微醉。不但追求活的轻松，而且追求没得享受，完全不像现在的某些人没情趣欠品味。像这样：时选“赤日炎炎似火烧”；地选“野田禾稻半枯焦”；人选“农夫心内如汤煮”；结果喝得“公子王孙满地摇”，如此的喝酒就是“五w”（五要素，时间 地点 人物 事件 因果）选的不好，没学问欠雅致，无意镜缺品味。这是古人极为蔑视的饮酒之法，甚至被认为大逆不道。        时间要恰当，年中四季，月缺月圆，日照日暮，天晴天雨，时暖时凉，都要有选择，此为天时，以宾主尽欢不负良辰美景为原则；地点要适当，是家中小酌还是山野狂饮，是到陋巷阁里的夫妻小店喝小酒，还是到灯红酒绿的大酒店吃大餐，可随情就愿，此为地利，以适合饮者的身价情趣，钱包鼓瘪为原则；人选要妥当，不同的人物适合不同的时间，地点， 和饮什么酒，行什么令，一般来说叫“酒逢知己饮”，此谓人和，以能喝到一起为原则；喝法要便当，要适合宾主身份，适可而止，以无功利不苛刻为原则；结果要稳当，而不至于晃当，量到为止，以尽兴而不醉，醉而不大醉为原则。其实说的挺明白，到酒桌上往往会变成另一个人，而“这个人”又必须陪自己喝一杯，人家给这叫“没脸”。       生活本身是一门艺术，善于生活者就是艺术家，特别是在物质财富已不再匮乏的今天，喝酒就不该太物化，而应该当做精神文明建设的内容，在饮酒中不断求得精神享受，提高自身的生活品位，使酒的文化进入以美为价值取向的新天地
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