偶看新闻扬州馆饱:TVB港剧迷狂顶 表叔茶餐厅(图)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 03:40:00
TVB港剧迷狂顶 表叔茶餐厅(图)
http://www.sina.com.cn 2011年12月22日11:47 大众点评网
最近对茶餐厅很有FEEL啊，所以看到就去吃了，因为中午11点左右去的，人不是很多，有三层呢，够大，不像别的茶餐厅很拥挤，不过到后来饭点还是有很多人。
表叔茶餐厅
地址：长宁区汇川路456号
店门口
店内可爱的小模型
上菜：好吃的虾饺子，面，本身我不爱吃虾，可是这个做的超级http://www.sina.com.cn 2011年12月22日11:47 大众点评网
大班港式餐厅：华丽到极致大班港式餐厅：华丽到极致
腔势：喝水的水杯上都有磨砂LOGO
这是去年底新开张的茶餐厅，华丽到喝水的水杯上都有店家磨砂LOGO。老板是设计师出身，宣称大众化的茶餐厅也可以打造成为“五星级茶餐厅”。
这是一间三层楼欧式风格的茶餐厅，门面不算大，有一个外卖菠萝油和蛋挞的窗口。论装潢，“大班”的华丽不输“查餐厅”，走的是简约混搭风。
店内非白即黑，很有想象力地给临窗的卡座台子上都安上台灯，与天花板上的水晶蜡烛灯也很配。每张餐桌的墙壁上都有挂式液晶电视机，沙发很大很舒服，上来领位的是女仆制服扮相的女服务生。还有一个亮点是他家大部分的服务员都说粤语，大概是想借此营造香港的氛围。
味道：火焰牛立方让人眼睛一亮
大班的华丽也表现在食物上，比如把冷菜全当热菜做，所以例份叉烧更像是“铁板叉烧”，浸在热汁里的豉油鸡也格外入味。店铺除传统的奶茶、菠萝包等传统饮食外，更汇集了香港、东南亚等地区的新潮料理。这里的港式奶茶丝丝滑滑，有点小苦；这里的牛扒叫“火焰牛立方”，大块正方形牛肉堆在铁盘上，两个服务生配合，一个点火，另一个勇敢地将着了火的酒精倒上肉块，一瞬间就造了一座肉焰火山出来，最后负责灭火的则是黑胡椒汁。
地址：普陀区常德路1221号(近宝华大厦)
新旺茶餐厅(汉口路)：上海味还是香港味新旺茶餐厅(汉口路)：上海味还是香港味
腔势：开在汉口路的那家最怀旧
新旺在上海名气很响，遍布各地的分店总体氛围“很香港”，很多在沪的广东人都会去光顾，在餐厅里经常可以听到粤语，运气好的话可能还会碰见明星。
据说新旺在上海的第一家店就是开在汉口路，是上海所有门店中历史最悠久、怀旧氛围最浓郁的一家。这里是申报馆的旧址，从外面看，有股很浓烈的老上海的气息。推开厚重的玻璃木门(镶有铁制雕花)，仿佛一下子时间倒转，来到上世纪30、40年代的旧上海，宽敞明亮的大堂印入眼帘。一楼一盏复古的大吊灯，很有立体感，有种老上海的味道。这里依旧保留着欧式华丽的旋梯和挑高的拱形屋顶，以及西洋的特色楼顶浮雕，就连那些房间，也没有加以太多的改动，原样保留在那里。楼梯旁的墙壁上挂着黑白泛黄的老上海照片，让你不知是在怀着香港市井的“旧”，还是念着上海滩的“古”。
味道：“冰火菠萝油”每桌必点
对于这家店有着强烈情感的人都说，口味要比其他分店好。招牌“冰火菠萝油”几乎是每桌必点的，早餐性价比也很高，套餐份量绝对可以让你从早上撑到下午茶时分。
地址：黄浦区汉口路309 号(山东中路口)
港式茶餐厅试金石
港式茶餐厅有几种食品，每一样都有一段历史，如果没有这几样就不算是茶餐厅。它们也是港式茶餐厅是否正宗的试金石。
1.鸳鸯：“鸳鸯”是最能体现香港融会东西文化特色的独创饮品，奶茶和咖啡混合，香浓滑溜，味道特别。
2.丝袜奶茶：当年以手工缝制的小布袋取代常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶。因为丝袜奶茶味道特别香浓新鲜而广受喜爱。冲调时，混合几种茶叶，泡好的茶放在铁制的容器内几个小时令茶香醇味浓，然后以仿丝棉袋隔去茶叶，再加上纯熟的撞茶技术，便可冲出一杯出色的奶茶。
3.菠萝油：从广受欢迎的《麦兜故事续集之菠萝油王子》，就知道菠萝油多么出名。其实，菠萝油是菠萝包加牛油的简称，是用来下午“垫肚子”的。
4.云吞面车仔面：这是在上世纪五十年代香港经济最低潮时兴起的，时至今天依然深得人心。不过这些小贩式经营已成为历史陈迹，有车仔面却没有车仔档了。