1997年，英国爱丁堡市罗斯林研究所，一只名叫“多莉”的绵羊，引起全世界的兴趣。它是一只克隆羊。“克隆”是英语音译，意为无性繁殖。多莉是这样克隆的：从A绵羊身上取一个细胞；从B绵羊卵巢取一个卵细胞，去掉细胞核，只剩下卵的壳；让A细胞核进入卵壳，仿佛一个受精卵；将之移入C绵羊的子宫，孕育生下多莉。多莉和A绵羊长得一模一样。这样的克隆过程还是太复杂了，直接把A绵羊身上取下的那个细胞在实验室里克隆成一只羊岂不省事，然而技术上做不到，还必须借助于卵壳的活性和子宫的环境。

　　克隆是复制动物，不能改良动物，改良动物需用转基因技术，转基因技术就是在多莉绵羊的克隆过程中，把外来的基因注入细胞核里就行了。也可以不用细胞核，改为把外来的基因注入受精卵，或者注入精子再进行受精，都行。这是比医学上的显微外科还要显微的“外科手术”，所用玻璃针极细极细，直径只有千分之一毫米。基因转入之后，必须都要在子宫里孕育转基因的下一代。

　　多莉具有科学价值，证明人类已经掌握了动物克隆技术。多莉没有市场价值，它不如自然繁殖更有效益。具有市场价值的，是那些转基因绵羊。

　　目前世界上的转基因绵羊已经成群结队。

　　美国内华达大学给绵羊胚胎注射人的干细胞，生下了具有人的基因的转基因羊羔，这项研究的最终目标是要让绵羊长出人的内脏器官以供移植。

　　中国新疆生产建设兵团培育的转基因绵羊，羊奶里含有一种物质，这种物质可以使人的肝脏再生，以救治肝坏死病人。

　　山东农业大学培育的转基因绵羊，羊奶里含有溶化血栓的成分，可以治疗急性心脑血管疾病。

　　上海转基因研究中心培育的两种转基因山羊，羊奶里含有溶菌酶或乳铁蛋白，具有抗菌、抗癌作用。

　　中科院遗传所、南京农大、内蒙古农大等也都培育出其他转基因绵羊和山羊。

　　在国内外，转基因牛、转基因猪、转基因鸡也是成群结队。论产奶量，一头牛相当于30只羊，所以用转基因牛的牛奶提取药物效益更高。猪肉是人类的主要肉食，但是猪肉中的饱和脂肪酸很高，对人的健康不利，于是日本科学家把菠菜的一个基因转给猪，使猪的不饱和脂肪酸提高了20%。诸如此类转基因猪，不光是品种改良，更是品种创新。禽流感人禽共患，抗禽流感的转基因鸡意义重大，也取得初步成果。

　　目前，虽然转基因羊、转基因牛、转基因猪、转基因鸡都已经成群结队，但是都还在试验场里撒欢，还没有具备市场推广价值。

　　美国有一种转基因鱼，已具备市场推广价值，但还没有被美国食品药物管理局批准进入市场。

　　这是一种转基因三文鱼。三文鱼，学名叫鲑鱼、鳟鱼，俗称大马哈鱼，“三文”是英语音译。三文鱼是海洋冷水鱼，生长慢，价格贵，在饭店常切成生鱼片，蘸酱油、芥末而食。因为是美食，食者众，所以多年来过量捕捞，资源已近枯竭。美国转基因三文鱼，是转入了一种鱼的控制生长激素分泌的基因，又转入了另一种鱼的控制抗冻蛋白合成的基因，使转基因三文鱼既长得快、又抗冻。原来的三文鱼两年半才能长成，且个头小；转基因三文鱼一年半就能长成，且个头大。在营养价值上，二者没有任何区别。但是反对者认为，一旦转基因三文鱼进入自然界，凭着生长优势、交配优势，原来的三文鱼物种就会加快灭绝。这种结果虽然遥远而渺茫，但是这种担忧是有道理的。为了不影响生态平衡，培育转基因三文鱼的生物公司又培育了3倍体的转基因三文鱼，这好比3倍体无子西瓜，只能生长，不能繁殖，即使它偷跑到自然界，也不会影响生态平衡。但是来自阿拉斯加州的议员仍然反对转基因三文鱼跃上餐桌，因为转基因三文鱼生长快、产量高、价格低，将影响阿拉斯加州的传统的三文鱼养殖业、捕捞业。这种担忧也是有道理的，正如其他转基因食品之争，经济利益、市场份额比生态、环保更重要。

　　中国也有转基因鱼。众所周知，草鱼比鲤鱼生长快，中科院水生生物研究所朱作言院士领导的小组，把草鱼的控制生长激素的基因转入黄河鲤鱼的受精卵，培育出转基因鲤鱼，生长速度可以加快一倍半。这也存在一种担心，担心转基因鲤鱼凭着生长优势、交配优势，会影响普通鲤鱼的种群。转基因鱼育种者解释说：转基因鱼对自然种群是有影响但可以忽略不计，甚至不予考虑、视而不见；鱼有10万个基因，杂交鱼已经很普遍，杂交鱼的基因重组少说也有几十个、几百个，而转基因鱼只是转了1个基因，它对自然种群的影响没有杂交鱼大，即使有影响也是好影响，让自然种群增强生长优势有什么不好？这好比杂交玉米，已是一统天下，没有了农家品种难道影响生态平衡了吗？虽然如此，转基因鱼育种者还是培育了3倍体的转基因鲤鱼，一如转基因三文鱼，只能生长，不能繁殖。

　　年画上一个小孩抱不动的大鲤鱼会出现在我们生活中的，那就是转基因鲤鱼，不过不要因为转基因而忧心忡忡，但吃无妨。饭店的厨师为了解除您的后顾之忧，会做成鱼块火锅，免得您胡思乱想。