海岛大亨5什么岛好:香得诱人，辣得过瘾：香辣烤茄子

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 11:52:02

香辣烤茄子

 

 

主料：茄子；

调料：大蒜，沙茶酱，辣椒粉，孜然粉，生抽，葱花；

 

 

 

 

做法：

1.茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开；

2.烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后送入烤箱，200度烤10分钟；

 


 

3.大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料；

4.将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上步骤4的调料，再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可。

 



经验分享：

1.如果没有沙茶酱，可以用酱油来代替；

2.烘烤的时间仅做参考，需要根据个人所用烤箱的火力来调整哈！

 

 

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