vr lab 修理机器人:煎焗带鱼 降低胆固醇预防高血压

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煎焗带鱼 降低胆固醇预防高血压
[ 2009-12-16171] [来源:高血压网 www.iDrug.cn]   [高血压咨询]
 




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    带鱼的营养丰富,与它日常以小虾、乌贼及其他鱼类为食有关。它别名叫做刀鱼、牙带鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素,有降低胆固醇和预防高血压等功效。但鱼腥味较重,所以多以煎炸来炮制,需讲究油的质量。今天的菜肴,特色在于煎鱼时裹在鱼身上的粉浆当中加入了金不换和辣椒酱,煎制后溢出特别的香气,盖掉带鱼的腥味。     材料:带鱼300克、葱段20克、蒜片15克、金不换、桂林辣椒酱各少许,盐、蛋黄、粘米粉、生粉、米酒、花生油各适量。    做法:带鱼洗净,切金钱片(将带鱼切1厘米厚度的鱼片),沥干水分,以少许盐腌制备用;用适量水将粘米粉、生粉、辣椒酱、米酒、蛋黄和金不换拌匀成浆,将带鱼蘸上调配好的浆,以平底锅慢火煎至金黄色,最后加入葱段和蒜片,猛火爆炒片刻即成。 
本篇文章来源于 高血压网 原文链接:http://www.idrug.cn/html/2009-12/1567.htm
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