自然爱人ecosexual:孜然羊肉 孜然羊肉的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 23:25:43

孜然羊肉

转载 1858人看过

木须肉 2010-07-31 15:38:32 发布

口味：
香
难度：
配菜(中级)
时间：
10分左右
分类：
少数民族菜 | 家常菜 | 老少皆宜
主料：
羊后腿肉300克
辅料：
料酒30克 香菜叶30克盐1克 味精5克辣椒面10克 孜然15克葱白20克 姜20克油300克 

步骤

  • 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放人锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。(来源：豆果网douguo.com)

孜然羊肉怎么做啊 请教孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎样做啊? 如何作孜然羊肉？ 孜然羊肉 孜然羊肉咋做啊 请问孜然羊肉怎么做？怎么可以做出来没有水份？ 如何做孜然牛肉 孜然牛肉怎么做？ 孜然牛肉怎么做呀！ 孜然鸡心，怎么做啊？ 孜然肉片的做法 孜然牛肉的做法 羊肉火锅怎么做 怎么做羊肉 羊肉粉怎么做？ 羊肉粉怎么做 怎么做羊肉泡摸饭 怎么做“清炖羊肉”或“红焖羊肉”？ 有谁知道孜然牛肉怎么做 怎么做羊肉的没有疝味? 请问正宗的红焖羊肉怎么做？ 内蒙古正宗的氽羊肉怎么做？？ 如何做羊肉泡馍？