110 220v交流电源输入:制作肉皮冻的方法(转载)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 22:37:56
于鹰华 收录于2010-01-01 阅读数:
公众公开
原文来源
制作肉皮冻的方法
许多朋友对我制作的肉皮冻赞不绝口,好高兴。今天把我制作肉皮冻的方法告诉大家,希望朋友们都能品尝到它的美味,同时也请大家多多指教。
一:一斤肉皮,焯水煮15分钟。(水倒掉)
二:刮油脂。(一定要刮净,不要偷懒哦)
三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出。(水倒掉)
四:肉皮拿出切丝。
五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不成水晶。半开的时候去净浮沫,然后用小火煮5至8小时。(我是用电饭煲的保温键,省事,晚上做,熬一夜就OK。)
六:熬好后放入盐,喜欢带点颜色的可以加一点老抽,放在浅一点的容器中,那样会到处都是肉皮,口感极佳。把它放在冰箱冷藏室,凝固就好啦。
七:切片,蘸些蒜酱。哇!
公众公开
原文来源
制作肉皮冻的方法
许多朋友对我制作的肉皮冻赞不绝口,好高兴。今天把我制作肉皮冻的方法告诉大家,希望朋友们都能品尝到它的美味,同时也请大家多多指教。
一:一斤肉皮,焯水煮15分钟。(水倒掉)
二:刮油脂。(一定要刮净,不要偷懒哦)
三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出。(水倒掉)
四:肉皮拿出切丝。
五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不成水晶。半开的时候去净浮沫,然后用小火煮5至8小时。(我是用电饭煲的保温键,省事,晚上做,熬一夜就OK。)
六:熬好后放入盐,喜欢带点颜色的可以加一点老抽,放在浅一点的容器中,那样会到处都是肉皮,口感极佳。把它放在冰箱冷藏室,凝固就好啦。
七:切片,蘸些蒜酱。哇!
请教肉皮冻的做法
请问大家怎样煮好肉皮冻
请问肉皮冻怎么做才好吃
上海哪里有买肉皮冻啊?
有哪位知道发干肉皮的方法
生煎馒头不放肉皮冻,还能放什么才能有汤水?烧的时候应该注意什么?
谁有预防手冻的方法????
谁有预防手冻的方法????
吃肉皮是不是美容的?
吃肉皮是不是美容的??
吃肉皮是不是美容的???
扑克的制作()方法
如何制作米粉冻
有没有治冻脚的好方法??(我的脚每年都会冻,而且很痒)
老年人脸部冻肿(摸起来硬硬的),有什么好方法来治疗。
请提供中央冻(冷)水机检测功能的方法,或相关检测部门。
要娶就娶个这样的女孩子 (转载)
身体上长斑的问题! (谢绝转载)
冬天很容易冻手、冻脚,请问各位有没有很好的防治方法?
我的手冻了怎么办?年年冻,用了好多方法都不行。怎么办?
帮帮我吧。。肉皮如何制作成菜品
果冻是肉皮子做的么- -!
如何去除肉皮上的图章印
冬天菜农防止蔬菜受冻的方法有那些