2nd是什么文件:膳食纤维在减肥中有哪些作用?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 12:57:44
1、增强肠道功能,有利粪便排出:
大多数纤维有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性。一方以使肠道保持健康张力,另一方面因含水较多而体积增加和变软,有利粪便排出。反之造成便秘,在减肥的过程中,便秘是一大问题。 2、控制体重和减肥:
特别是可溶性纤维可以减缓食物由胃进入肠道的速度和有吸水作用,从而产生饱腹感而减少食物摄入,达到控制体重和减肥的作用。所以益吃高纤维的食物。但减肥作用不大。 3、可降低血糖和血胆固醇:
可溶性纤维可减少小肠对糖的吸收,使血糖不致因进食而快速升高,因此也可以减肥体内胰岛素的释放,而胰岛素可刺激肝脏合成胆固醇,所以胰岛素释放的减少可以使血浆胆固醇水平受到影响。各种纤维因可吸附胆汁酸,脂肪等而使其吸收率下降,也可以达到降血脂的作用。另外可溶性纤维在大肠中被肠道细菌代谢分解产生一些短链脂肪酸,如乙酸,丁酸,丙酸等,这些生链脂肪酸一旦进入肝脏,可闰弱肝中胆固醇的合成。
4、有研究表明膳食纤维具有预防结肠癌的作用,但也有不同意见报道。
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