快递不到的心情:紫薯-含花青素的食物

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/19 09:20:55
含花青素的食物
http://news.alibole.com/   日期:2010-06-10   浏览次数:4650
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又名紫甘薯、紫番薯、黑薯
以及由紫薯为原料加工而成的食品:紫薯淀粉、紫薯粉条等!!
紫红薯将是花青素的主要原料之一。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
此外,紫薯富含纤维素和硒元素。