双儿bigbang:电压力锅版

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 14:58:24

电压力锅版--花生蒸排骨

elmonte 发表于2011-09-21 09:13
    收藏到我的   拿手菜   做过   想做
    • 菜品口味：咸鲜
    • 主要工艺：蒸
    • 主要食材：猪肉类
    • 所需时间：半小时
    • 制作难度：简单
    • 原创属性：原创
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    (25人评价)

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    食材明细

    排骨 700克
    去皮花生 半碗
    蚝油 1大匙
    生抽 2茶匙
    老抽 1茶匙（可不放）
    糖 1/2茶匙
    生粉 2茶匙
    料酒 2茶匙

    这菜是学圆猪猪MM的。买了电压力锅半年了，感觉非常好用呢，煮，煲，焖，炖都可以，节时省电。我尤其喜欢用它来煲粥，晚上把材料放入，定时，早上就有粥吃了，再也不用早起了。
    第一次用电压力锅蒸东西，真的很方便呢，煮饭的时候一起放入，15分钟，饭好排骨也好了，排骨和花生都很软了。
    • 1
      排骨洗干净，沥干水份。
    • 2
      放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 3
      去皮花生洗干净，铺在碟子底上。
    • 4
      放上腌好的排骨。
    • 5
      洗米下锅，放入适量的水，放上蒸架。
    • 6
      把排骨放在蒸架上。
    • 7
      盖好盖子，按煮饭键，开始煮饭。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8
      15分钟，饭好了，排骨熟了。
    • 9
      排骨和花生都软烂了，很方便呢。

      小贴士

      1. 老抽主要是上色用，不喜欢的可以不放。
      2. 带皮花生用温水泡一下，就很容易去皮了，不去皮也是可以的。

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