2018农历立春:蚕豆也做饼------落伍的娘
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 10:34:23
蚕豆也做饼------落伍的娘
我早就说过自己是个最讨厌看说明书的人,在这方面是屡教不改不思进取
孩子在这方面很老道吧,可又有时觉得他说话做事还是天真得很,我老说他还象是那个三年级的小BABY,是不是我们对他“不想长大”的心理纵容导致。。。
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这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩,现在北方还能买到嫩的吧,我们这什么都要早一点。
小饼挺简单和红薯饼差不多的方法:
1、2:把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥,有点颗粒没关系,
3:配料加糯米粉、粘米粉,自己剥的玉米粒,小葱和盐
4:蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2:2:1(粘米粉还可以略少点),视蚕豆淀粉多少定的样子,
5:玉米粒一把半的样子, 总之最后的面团不要太硬就可以。
6:小火两面煎黄就可以吃了.
煎着吃香一点,但看不出是蚕豆做的了,只有吃才知道哦,呵呵。
补充:我现在知道原来我这个饼饼云南人也吃哦,他们叫蚕豆粑粑,嘿嘿.没想到我自己厨房里的随意想的搭配竟然能找到出处....