何三妹被杨豆筋强奷:一碗汤的距离——牛肉丸子萝卜汤-烟火间-搜狐博客

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2009-09-25 | 一碗汤的距离——牛肉丸子萝卜汤

标签: 香菇  丸子  牛肉  萝卜汤  牛肉馅 


不知怎么了,也许是佳节将至,越发想念远方的亲人,怀念那时候我们常常戏说的一碗汤的距离,不远不近,刚刚好,那种温暖的感觉,让人眷恋~~

 

【牛肉丸子萝卜汤】

【材料】

牛肉馅200克

白萝卜1根

鲜香菇150克

葱姜适量

盐适量

油少许

香菜少许

【做法】

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用

2、白萝卜去皮洗净切块备用

3、鲜香菇洗净切块备用

4、锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中

5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮

6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可

 

水灵灵的大白萝卜不仅可以理气,更可以帮助消化,和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮,加上鲜香菇自然的调味,这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美~~