偶看新闻莫比乌斯环怎么剪图解:大寒时节咋养生－华健 －健康是一种责任－强国博客－人民网
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:20:56
今天19时01分是24节气中的最后一个节气“大寒”。“大寒”节气，是我国气候达到最冷的时候。中医讲究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求随着时间的变化而适当调整。
一年之中物候的变化都与节气密切相关，大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒节的养生保健是非常重要的。
大寒时节，养生保健工作是重中之重，为此，特提出养生的几点建议：
一、心情舒畅
俗话说“暖身先暖心，心暖则身温”，就是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应保持轻松愉快的心情，安心养性，怡神敛气。
二、早睡晚起
早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
三、睡前洗脚
俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。
四、日出后运动
冬季运动对养生有特殊意义。俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药”。运动可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
五、固护脾肾，调养肝血
饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，应多食黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。同时要注意避免饥饱失调，可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。
推荐保健养生食疗：
鹿茸鸡汤：
鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。将嫩鸡翅膀洗净，用4碗水文火煮，去泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤再煮片刻，加油盐调味即可。饮汤，吃鹿茸。对于神疲乏力，胃寒肢冷，腰漆酸软有很好的作用。
远志枣仁粥：
远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志，枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。
枸杞鸡肉汤：
鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，随意食用。有补肝益肾，温中益气的功效。
山药羊肉汤：
羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随意食用。有补脾肾，温中暖下的功效。
姜汁牛肉饭：
鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随意食用。有益气和胃，补虚消肿的功效。