wwweeusscom:病毒性肝炎患者适用的药膳

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 19:17:13

1、枸杞当归煲鹌鹑蛋　　【特点】本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。　　【原料】主料：枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10个。　　【制作过程】将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟，即成。早晚2次分服，当日吃完。　　2、首乌枸杞肝片　　【特点】本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。　　【原料】主料：制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克。　　【制作过程】先将制何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次40分钟，合并2次煎液，回入沙锅，小火浓缩成50毫升，配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水淀粉，将猪肝（切片）熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。　　3、蒸带鱼女贞子　　【特点】适合于迁延型肝炎、慢性肝炎者食用，可护肝、改善肝功，消除症状。　　【原料】主料：鲜带鱼1条。配料：女贞子20克。　　【制作过程】将带鱼洗净，去内脏及头鳃，切成段，放入盘中，入蒸锅蒸熟。蒸熟带鱼的上层之油与女贞子混合，加水再蒸20分钟后取汁服用。　　4、板蓝根煨红枣　　【特点】适合于本食疗方适用于各型病毒性肝炎。

板蓝根煨红枣

^[1]【原料】主料：板蓝根30克，红枣20枚。　　【制作过程】先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣，同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋，即成。早晚2次分服。　　5、云芝粉　　【特点】本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。　　【原料】主料云芝1000克。　　【制作过程】将干云芝微烘后，研成细末，装入密封防潮的瓶中，备用。每日2次，每次15克，用蜂蜜水送服。　　6、香附陈皮茯苓茶　　【特点】本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。　　【原料】主料：炒香附10克，陈皮10克，茯苓30克，山楂20克，红糖20克。　　【制作过程】将陈皮、茯苓洗净后，晒干或烘干，切碎，研成细末，备用。炒香附、山植洗净，切成片，放入纱布袋中，扎口，放入沙锅，加水浸泡片刻，先用大火煮沸。调入陈皮、茯苓粉末，搅和均匀，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，调入红糖，小火煨煮至沸即成。早晚2次分服，代茶，频频饮用。

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