绵阳vs成都:土豆饼的做法===土豆的九种高档做法--相关文章

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/28 20:31:45
-
土豆饼的做法===土豆的九种高档做法
土豆饼的做法===土豆的九种高档做法家常土豆饼。材料: 土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙) 调料: 油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙) 1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。糯米土豆饼主料:土豆、糯米粉、白芝麻 做法: 1、土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。番茄土豆饼主料:土豆(黄皮)200克。
被同学抢光的土豆虾饼2008-12-14积累
这个土豆饼,小番茄从一开始的不肯吃,到后来连吃带拿,带到了学校后,又给我发短信说,土豆饼被同学抢啦!材料:土豆2个,熟虾仁若干只。3、把虾仁包到土豆泥里面,慢慢捏拢做成一个小饼。4、土豆饼外面再轻轻沾上一层面包粉。5、热锅倒油,5成热,把虾饼放进去炸,因为土豆和虾都是熟的,所以,只需要把表面炸成金黄就可以啦。
火腿土豆饼-食品手册2010-02-23退休工程师
火腿土豆饼-食品手册。火腿土豆饼。原料配方 土豆500克 猪肥瘦肉150克 熟火腿50克 葱白25克 鸡蛋液50克 面包100克 熟菜油1000克(耗50克) 化猪油50克 酱油5克 精盐5克 麻油3克 味精2克 料酒5克 花椒粉少许 制作方法 1.制皮:土豆洗净,入笼蒸熟,趁热去皮,用铁漏瓢挤压土豆,以取瓢内的茸泥。3.成型:用皮坯包上馅心,制成直径5厘米、厚1.5厘米的圆饼,放入鸡蛋液中沾上一层鸡蛋液,再捞出粘裹上面包粉,即成饼坯。
土豆饼的做法2008-03-29四樽龙
===土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝,葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐) 3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 ===煎土豆饼。1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.
土豆泥省力制作法---------【简单的土豆泥2吃】_文怡_新...2009-09-27透明金星
土豆泥省力制作法---------【简单的土豆泥2吃】_文怡_新浪博客土豆泥省力制作法---------【简单的土豆泥2吃】(2005-09-24 23:42:13)【土豆泥2吃】中型土豆2个黄油1汤匙(15ml)牛奶1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(2.5g)黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g)1)土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后将土豆冷却一下,放入保鲜袋,用面杖反复擀平,这样处理后的土豆泥没有颗粒,比用汤匙要方便哦!
健康早餐美味土豆饼2009-10-13闲庭信步
健康早餐美味土豆饼健康早餐美味土豆饼。从营养价值来看,"泥巴巴"的土豆要远远高于"红彤彤"的苹果,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。土豆饼的做法:1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。2、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆泥面茶2007-08-23w3322laile123
土豆泥面茶。周末在家作了土豆泥面茶,一定要趁热吃才香醇。做法介绍:1、大土豆一个去皮,切成小块,放入碗中蒙上保鲜膜,放微波炉中高火3分钟左右,熟后用勺将土豆压碎成泥状。2、热锅放黄油融化,倒入1汤勺面粉,也可少点,注意用小火翻炒,面粉和黄油在炒制时会结成块,用锅铲不停搅动成微黄的粉末状。加入土豆泥同炒,混合均匀,酌量加入盐,也可凭喜好放糖。
阅读主题 - ☆贝太往日推荐:煎小土豆饼(宁波菜) - 贝太厨房...2007-08-20w3322laile123
主料:小土豆若干个 调料:油、细盐、椒盐粉或者黑胡椒粉,葱花。5. 在煎好的土豆饼上均匀的撒上一些椒盐粉。6. 将油内的碎沫清除干净,将剩油烧热,放入葱花略爆,将爆过的葱花点缀在土豆饼上。3. 等土豆基本变冷了之后再压成土豆饼,当心虽然外皮凉了,但里面还可能比较烫,注意不要烫到手心了。4. 压的时候要注意力道,要轻轻的压,慢慢的压,用力过度,会造成土豆碎裂,那就成了土豆块了,不是土豆饼了。
土豆饼-食品手册2010-02-23退休工程师
土豆饼-食品手册。土豆饼。原料配方 土豆750克 麦淀粉150克 猪夹心肉250克 香肠50克 开洋(虾米)25克 猪油50克 生油1000克(实耗约150克) 葱、姜、细盐、黄酒各适量 味精、麻油、胡椒粉各少许 制作方法 1.将猪肉、香肠洗净,切成粒;2.取锅烧热,放适量油,将猪肉下锅翻炒。再加香肠、开洋、细盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉、清水(少量)、炒熟成馅心。
肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌...2009-08-10红景天
肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱香千层肉饼 - Q...肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--.肉末旋饼: 材料:5、将圆饼放入饼铛,小火慢慢烙(饼铛中是否倒油随意,我都是不倒的) 6、待饼皮鼓起气泡,将饼翻个面 7、这时两层饼皮已经很容易就可分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的,再将上层饼皮盖上,继续烙 8、待鸡蛋液有些凝固后,再将饼翻个面,烙至鸡蛋都凝固就可以了。
土豆是蔬菜也是粮食2009-09-06shuhong
土豆是蔬菜也是粮食
三十二种美味饼的制作方法2010-02-08行者77漫步
三十二种美味饼的制作方法 NO.1 红薯饼。1.把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;   2.搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼   3.放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!4.把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为没有加油所以要勤翻饼,等到饼的颜色变成金黄色拿 出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。
三十种饼的做法--值得收藏 - Qzone日志2010-03-01小宇迪
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟   香莲马蹄饼      原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)   制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。3.平底锅注入油,将豆腐饼以中火煎至两面,金黄色即可。
三十种饼的做法--值得收藏2010-02-26紫怡梦缘
三十种饼的做法--值得收藏三十种饼的做法--值得收藏。4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟   香莲马蹄饼      原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)   制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。
多吃点土豆加莜面2009-11-05开心果儿
而莜麦面富含镁,正好与土豆互补,镁是预防冠心病等心血管病的关键元素。首先,把土豆蒸熟、剥皮,捣成土豆泥后,加入少量的莜麦面,搓成小鱼条状或者丝状,上笼蒸。还有一种做法,把土豆用擦子擦成丝,然后把它们和上一些莜麦面粉(少量掺点白面粉),让面粉基本上把土豆丝包裹起来,上笼蒸熟。需要说明的是,土豆和莜麦面最好都是蒸着吃,因为一来可以控制油的摄入量,二是莜麦面纤维较粗,蒸食能让莜麦面更易被肠胃消化。
『7种土豆完美吃法』2009-12-11chwm1201
『7种土豆完美吃法』健康早餐【美味土豆饼】 从营养价值来看,"泥巴巴"的土豆要远远高于"红彤彤"的苹果,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。以颜色来分,有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱;按产地来分,有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱等。2、热锅一茶匙油,炒胡萝卜、土豆、葱,翻炒5分钟。
三十种饼的做法_yumujunda的口袋_经验口袋2009-06-12天池鸟
三十种饼的做法_yumujunda的口袋_经验口袋三十种饼的做法。红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼。肉糜香菇饼。等铁锅里油半热的时候,将饼放进去,慢慢的,油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡,然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆生梨饼。
法国方便土豆食品-食品手册2010-02-23退休工程师
法国方便土豆食品-食品手册。炸土豆片 工艺流程:鲜土豆--连续送料--流水洗泥--蒸汽去皮(加磨擦)--切片--热水浸泡--油炸--调味--包装--成品 蒸汽去皮的蒸汽压强为10公斤/厘米2;膨化土豆制品 工艺流程:(以土豆泥干粉作为半成品)土豆泥干粉--加入等量玉米粉混合--膨化成型--加香调味--烘烤--干燥--包装--成品 成品式样有圈状、饼状、球形、条形及方块5种。
睡觉的理由---【培根薯饼】_文怡_新浪博客2009-09-26透明金星
睡觉的理由---【培根薯饼】_文怡_新浪博客睡觉的理由---【培根薯饼】(2005-09-29 23:16:17)培根4片。1)培根切丝。2)中火烧热平底锅中的油,待油五成热时,放入香葱和培根丝翻炒片刻,随后放入土豆丝,翻炒均匀后,盛出稍冷却。4)起锅,倒入少量油,待油六成热时,将土豆丝倒入锅中,按压成饼,煎至双面金黄即可。特别提示:如果煎成小饼,在翻面的时候会比较方便!
土豆炖牛肉的做法2009-04-17阿凡提
土豆炖牛肉的做法。土豆炖牛肉详细介绍。1. 将牛肉切成块,用开水烫一下捞出。2. 将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用。4. 锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好。牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。
小朋友含饭怎么办-焗烤香草芝士土豆泥2009-12-05筼筜
今天这道焗烤香草芝士土豆泥,是专为这类不好好吃饭的小朋友做的,因为土豆是很好的淀粉食品,可以代替小部分的主食。在土豆泥里,可以加入小朋友爱吃的一些食材,不但美味,而且很营养均衡。一起来看看这道焗烤香草芝士土豆泥是怎么做出来的吧!焗烤香草芝士土豆泥的做法材料:  土豆两个(其实一个就够了)、猪肉150克(肉馅也行)、鸡蛋一个、芝士片一个、干香草适量做法:  1、土豆去皮,切小块,煮熟,捞出后压成泥备用;
土豆泥做法大集锦2007-05-28北极星@
做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。3、把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意,喜欢稀点的就多加点,我喜欢稠稠的土豆泥,但是又想要奶香味,所以又加了2勺奶粉),最后加入蛋白丁拌匀即可。
13种美味土豆做法2009-12-11chwm1201
【什锦麦饭】原料: 麦饭原料:香芹1小把(约150克)、小土豆2个(或大土豆1个)、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙 蘸汁原料:大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙。4、土豆去皮,切块,在鸡肉七分熟的时候倒入土豆,至土豆和鸡肉都熟后,加入青红椒,翻炒出辣味,即可出锅;【蛤蜊炖土豆】原料: 土豆2个(较小的土豆,如果大土豆一个即可)、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量。
土豆做菜 味美甘甜2009-12-01舞动的朱雀
土豆做菜 味美甘甜土豆做菜 味美甘甜。1、土豆洗净切条(所谓条,是因为接下来的烹煮过程比较长,细丝很容易烂掉),土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉 2、锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸),至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行) 3、在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡(呈粘稠状),出锅。
恋恋土豆情结——土豆特色菜肴三十一款2010-02-11miyasa
恋恋土豆情结——土豆特色菜肴三十一款   喜欢这淡淡的、迷人的土豆味道, 自己对土豆的这份眷恋太过痴迷。1)将土豆皮洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆),加少量盐煮20分钟。2,锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了。先炒香配料,再放入土豆翻炒。
鲜香营养的麻辣孜然小土豆2009-12-06闲庭信步
鲜香营养的麻辣孜然小土豆鲜香营养的麻辣孜然小土豆:)麻辣孜然小土豆:原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐,蚝油。做法:1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟;2、锅里加入适量的油,放入小土豆中火2面煎黄;5、放入土豆翻锅,加入蚝油即可。这是我做过最好吃的土豆,强烈推荐。
三十种饼的制作_冬泉的口袋_经验口袋2009-03-098718
三十种饼的制作_冬泉的口袋_经验口袋三十种饼的制作。--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼。4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。豆皮(腐竹)芋头饼。
土豆的另类吃法2007-05-28北极星@
不过,生活中人们除了土豆烧肉、炒土豆丝等外,似乎对土豆的其他吃法知之不多。土豆新吃法_炸土豆球。等饭好了,基本土豆也是熟透了,然后土豆拿出来,在一个大碗里面,把土豆压成泥状,1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉 2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。
百变土豆的六种美味吃法2009-07-15小小牛刀
土豆可谓可乐饼的灵魂人物,蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单步骤单纯风味,我们自己在家做的时候也可以做些改良,比如不原意油炸的可以改煎,形状可以随意,里面除了土豆以外原料都可以替换,山珍海味皆可试,比如海鲜可乐饼(加入一些鱿鱼之类的海鲜)、再如香肠可乐饼(加入香肠和蒜头酥)、咖喱鸡可乐饼(加入咖喱和洋葱还有鸡肉)、还可以是菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等。。
国外各种马铃薯食品-食品手册2010-02-23退休工程师
目前世界各国加工的马铃薯食品的品种主要有:干土豆食品、冷冻土豆食品、油炸酥脆土豆食品、土豆罐头等。干土豆食品是可以长时间贮藏(至少一年)的,如干土豆小组、干土豆、干土豆关成品等。冷冻土豆食品,贮藏时间较长,如冷冻土豆配菜、土豆丸子、炸土豆饼等。在冻土豆食品中还有丸子、薄片、滚面粉的条、油炸饼、烤马铃薯、做沙粒子(一种凉拌菜)用的土豆块、带葱花的煎土豆、用土豆泥做的烤菜肴、碎土豆块等。
暗恋红豆沙— — 豆沙饼2009-03-15ZLH风信子
暗恋红豆沙— — 豆沙饼暗恋红豆沙— — 豆沙饼。如获至宝,家里只有红豆,偶就做红豆饼啦。1)熬红豆沙:红豆泡一下午,入电饭煲煮开花。熬制过程因为红豆沙油水合一,会冒气泡,千万注意安全,溅出来很烫的。2)红豆饼的酥皮要两种面:A油和面 B油水和面。4)把油水面团轻轻按成圆饼,包裹油面,再揉成团,成条,切剂子,按饼。
土豆做法大集合2009-03-15ZLH风信子
土豆做法大集合土豆做法大集合。5、下土豆,快速翻炒,土豆容易糊锅,要多翻。3.取来一个深点的锅,加2大匙油烧热,下入葱末、姜末,煸炒出香味,然后下入肉馅,反复煸炒,待肉馅变色后,烹入少许料酒,再煸炒一下,出香味后,倒入适量的清水,烧开后下入土豆,加盐调味,转小火煮至土豆断生,这时下入荷兰豆再煮10分钟,出锅前加入鸡粉就可以了。6、关火让锅冷却,开盖放入土豆、盐,加盖(不用盖死)用中火烧至土豆软熟。
【炸薯条】2010-02-24123-123-123
【炸薯条】趁老公还在睡觉,自己去附近的超市溜达了一圈,没人阻拦的大买特买,真过瘾,嘿嘿。今天就介绍一个在家自己炸薯条的方法,这个是从梓晴那儿学来的。2.5-7图,将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉。3.8-9图,可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。
土豆的吃法2007-08-05w3322laile123
自小就爱吃土豆,曾经被家人取笑为“土豆脑袋”,长大后还多次被人告知土豆淀粉含量太大,容易造成肥胖等等,但至今依旧我行我素、好此不疲。前不久听一朋友说,全世界朝鲜人最会吃土豆,发明了N多种土豆的吃法。配  料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油,盐适量,1-2匙牛奶,拌匀。我最喜欢吃土豆了,尤其是酸辣土豆丝,那个好吃啊,可以把舌头吞掉。