弘大民宿:西洋二黄枸杞茶

西洋二黄枸杞茶

   原料：西洋参、枸杞、炙黄精、黄芪。李济仁教授：西洋参的功用，同党参、人参是基本相似的，但是西洋参的性偏凉一点，枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是寒温并用啊，这两味药跟西洋参配起来呢，补气，补血，黄芪为补药之长，主要是补气，中医讲气与血有个辨证关系，气为血之帅，血又是气之母，黄芪配过之后，我就用黄精，黄精主要是既补气，又补血，黄精要九蒸九晒啊，黄精在滋补方面，补肝肾的作用比较好。我这杯茶主要是气血双补，主要是调理气血，调理经络，通经活络，中医讲气血调和，就百病不生，人的生病主要是气血不和，关键在个和，所以我这杯茶下去，不单是头昏方面好了，身体方面，皮肤方面实际上都有一定的好处的。黄芪有“小人参”的美誉，被李时珍称之为“补药之长”，可以补养五脏六腑之气。而另外一味药就是黄精，这个黄精的作用就是补血。《本草纲目》就认为黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，这里的精髓指的就是血。当年的无暇禅师，常年隐居深山，以黄精为食，活了126岁，从80多岁开始，用针刺破手指，耗时38年写成了81本《大方广佛华严经》，您想想，天天刺血写经，如果要不是黄精补血作用强的话，可能早就坚持不下来了。黄芪补气，黄精补血，两味药就起到了气血双补的作用。同时，因为黄芪比较热，吃多了容易上火，而这个西洋参又比较凉，所以二者共同起作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞，枸杞是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。四味中药，量少而专，兼顾气血，可能是让李济仁头晕缓解，气色过人的原因所在吧。那么，这药量要用多少呢？李济仁教授：每次我都是每次一般是黄芪，用十到十五克左右，黄芪。西洋参，三到五克，西洋参要少一点，三到五克，枸杞子，在六到十克左右，多一点少一点没有问题的。黄精十克左右。药搞下去以后，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。我是一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯，到最后我基本上就把黄精、枸杞子、西洋参，全部都把它吃下去。因此，根据李济仁教授的配方比例，选用上乘药材，每包的用量为：黄精：10克  黄芪片：10克   西洋参：3克    枸杞子：6克

    每天饮用枸杞子和西洋参泡的水，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同，既有补气作用，又有滋阴作用，服后不易上火。如果本人火气大，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目。像穿衣服一样搭配“凉补包”，枸杞子和西洋参是夏天凉补的好搭档。枸杞子加西洋参，一红一白，很清爽的搭配，却是夏日凉补的好搭档。这全赖于优质枸杞子和进口西洋参具备的多重功效，而且还很适合夏天清补，所以这个组合也被推荐成为夏令“凉补包”，适合人群和范围更广，除了在单位里饮用，也可以带回去作为全家人凉补之用。我对枸杞子一直比较抗拒，以为是老年人吃吃的，其实枸杞子同红枣差不多，可能“地位”比红枣更高。枸杞子被视为老百姓的冬虫夏草，它能补肝肾精血不足，是有效的补血药物，还能保持大脑的年轻。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等。枸杞子有多种吃法，除了泡茶、煎药、入膳，据说每天干嚼30克枸杞子可以养生。而方回春堂的枸杞子是来自宁夏的特级枸杞子，色泽饱满，每10克50粒规格，属地道精品药材。

    正宗进口西洋参当然是夏天清补的绝佳之选，针对夏天普遍的气阴两虚症状，西洋参可以滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气，双向调节免疫，抗缺氧抗疲劳，调节中枢神经系统等等，在夏季恰当地食用西洋参，相当于在体内挖掘了一口甘泉，随时随地为人体补充津液回复元气。西洋参有多种吃法，最简单的就是含两片在嘴里，当然也可以泡茶、煮粥、煲汤、泡酒，或者研成细末蒸服（用西洋参粉蒸蛋）、冲服（加入少量蜂蜜用开水冲调）等等。

    优选宁夏枸杞。枸杞子性味与归经：甘，平。归肝、肾经。功能与主治:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。枸杞养生：中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。西洋参性味与归经：甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。功能与主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。进食西洋参的禁忌：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，影响西洋参的功效；二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。