香港万宁有没有纪梵希:自制万能黑椒汁的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 16:52:14
万能的黑椒汁,做牛排,培根这些都可以用上。吃牛排总喜欢加上多多的黑椒汁,而且酱汁很稀,水水的。自己在家做牛排,对于个人而言,就是可以加足料。这个简单实用的黑椒汁,试过后觉得比以往做的都好吃所以家中必备,一次多做点,放进乐扣封存起来,比外面买的那种黑椒汁正点多了。
教大家自制万能的黑椒汁的做法
准备材料:
土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、最不可少的黑椒颗粒(黑胡椒粉或黑胡椒碎也可以)。
制作过程:
1、土豆切块,蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用;
2、锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱泥翻炒至软塌,煸出香味;
3、锅中倒入适量清水,加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色;
4、水开倒入土豆泥,用锅铲搅动,最后加入黑椒颗粒,一起熬制浓稠即可。
黑椒牛排的做法
牛排拍松、用红酒、橄榄油、黑椒颗粒一同腌制
黄油润烤肉盘,待烤肉盘温度上来后,放入腌制好的牛排(煎牛排请勿反复翻动,一面煎好再煎另一面)
淋上黑椒汁,顿时香味四溢
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