动画片图片大全简笔画:【我家常喝的5款早餐米糊】

【我家常喝的5款早餐米糊】

            进入冬天，早上我多数是煮米糊，很少煮粥了。原因嘛，煮米糊豆浆机十来分钟搞定，煮粥还是耗时长些——这样我能多睡会儿。多睡十分钟也好啊，嘿嘿。

           早餐但凡有米糊，总有博友问“怎么做”“比例是多少”“米糊怎样才粘稠”。

           其实，我真的都是随手一抓，没有精确计算比例。但这样的答案似乎有糊弄的嫌疑。围脖140字也说不太清楚，就干脆写篇博文吧——我懒，一次啰嗦完，一劳永逸了。

          关于“米糊/豆浆”的Q & A：

（1）

    Q：写完这篇博文，我想，问“豆浆机什么牌子？”“什么型号？”“哪儿买的？多钱儿？”“给个链接”之类的问题又将纷至沓来（先前围脖上已被问多次亦已回答多次）。

    A：我无意于替任何豆浆机做广告，也不认为自己用的这款就很棒值得推荐，所以不要问我品牌。我的豆浆机已买两年，当时是499元，有做米糊、豆浆的模式。现在估计已更新换代好多次了，说型号也没有意义。是在商场买的，所以也没有淘宝链接。请您根据自己的需求自行挑选哈。谢谢理解。

（2）

    Q：怎么做？

   A：只要您的豆浆机有“米糊”的功能选择键，就可以。我最近也没上小家电那儿溜达，两年前就有的功能我估计如今早普及了没准儿还有啥我不知道的新功能呢。

（3）

    Q：材料比例是多少？

    A：我是说实话，说实话，还是说实话呢？——好吧，我其实每次做米糊都很随性，没刻意去称量食材，都是这一把那一把随手抓的。当然，看似无序实则有法，米别太多，我一般就装豆浆机量杯的2/3，其它搭配的材料总量也不超过米量的3倍（没敢放太多，担心烧坏机器）。至于说明书，那玩意儿我好似也有两年没见了。

（4）

    Q: 米糊怎样才粘稠？

    A：每个人对于“粘稠”的标准还真不一样。话说对于米糊我只追求“顺滑”，粘稠这项指标我想关键在于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆浆机的最低水位那儿，水多了米糊自然就稀。我也习惯将大米先浸泡一夜。加点小米也能增加粘稠感。要不您也试试？

（5）

    Q：材料怎么搭配？

    A：我都是按照那一天，家里现有的食材库存来搭配，另外我很爱南瓜，所以秋冬我家早上基本就是“南瓜+栗子/红枣/花生/核桃”为主的豆浆、米糊。也时常吃黑芝麻米糊、黑豆浆、杂粮粥等。我不是营养学专家，都是随心搭配，但求顺口舒服就行。写在这里的5款米糊，并不是标准、并不是不能变化的。完全可以根据自己的口味来改变。仅供您参考。

（6）

    Q：豆浆机太难洗，你怎么洗的？（别笑，已经不下八个人问过这问题了）

    A：我的经验是：豆浆机工作完成后，立刻洗马上洗放下一切赶紧洗！反正那热豆浆热米糊也得晾晾凉才能喝，趁这空档先洗，用百洁布+流动的水，非常容易清洗干净——您要是非等到吃完喝完之后再洗，豆渣米糊都干透了，那确实是相当难洗。

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                                         南瓜栗子米糊

  【原料和步骤】
  

   1. 准备材料：南瓜1块（约100g），熟栗子7-8个，大米（豆浆机量杯2/3杯）。

   2. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用。

      ——在头一天晚上准备晚饭时，就可将食材准备并处理好，第二天早上就省事了。

   3. 早上起来后，将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊。      

      ——图3就是我常用的水位，低水位。我也试过水更少一些，比低水位再低1-2cm，机器也没有烧。由于水相对少，米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”，多试几次你一定可以找到自己喜欢的。

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                                         红豆红枣薏米糊

  【原料和步骤】
  

   1. 准备材料：大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。

      ——如果目的是为了祛湿，就别加大米了，用红豆和薏米就行。

   2. 红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。

       ——这些步骤都在头一天进行，使食材浸泡一夜，更易煮。以下都如此，不再重复说明了。

   3. 将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。

       ——米糊做好需15分钟左右，在此空档可以做其它搭配的吃食（材料也同样是头天备好的），如小煎饼、水果等。

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                                          紫薯米糊

  【原料和步骤】
  

   1. 准备材料：紫薯（用了图中的一半），大米2/3杯。

   2. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。

   3. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。

       ——米糊、豆浆，我家都是喝淡的，什么都不加。喝习惯了，味觉敏锐了，会爱上各种食材本身的味道，丰富多彩，比单纯的甜迷人多了。

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                                        红枣南瓜花生米糊

  【原料和步骤】
  

   1. 准备材料：南瓜1块（约100g），红枣7颗，生花生5个，大米2/3杯。

   2. 南瓜切碎，红枣去核切碎，生花生剥出米，和洗净的大米一起浸泡一夜。

   3. 将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中，制成米糊。

       ——我用的花生是生的，剥壳取花生米，不必去掉花生米的红衣，制米糊过程中会被打碎，不会影响口感。

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                                          黑芝麻米糊

  【原料和步骤】
  

   1. 准备材料：黑芝麻、大米、糯米共一杯。

   2.3. 将上述材料洗净，加水浸泡一夜。第二天用豆浆机制成米糊。

        ——下一张图是更浓稠版本的“黑芝麻米糊”，非豆浆机版，做法：自制黑芝麻米糊 & 杂粮米糊。

从围脖搬过来的，近一个月的有米糊和豆浆的早饭：

早安！ 20111207早饭：花生红枣豆浆（无核红枣6颗剪碎与生花生米10颗豆子半杯入豆浆机），馒头夹卤肉焊莴笋丝（莴笋丝+葱花炒熟，卤肉切碎加3勺卤汁加热，夹于馒头中，详细做法下周发博客），菠萝。

2011-12-07

早安午安各种安！ 20111203早饭：紫薯米糊，胡萝卜玉米小蛋饼，香蕉，火龙果，金桔。呃，周末的早饭总是一不小心就早午饭二合一袅。。。

2011-12-03

早安！ 20111130早饭：南瓜栗子米糊，葱香蘑菇胡萝卜蛋饼，猕猴桃和香蕉。降温了，大家注意保暖～

2011-11-30

早安！ 20111129早饭：红枣黑豆浆，水煮甜玉米，小脚印面包（蜜红豆和朗姆酒浸葡萄干两种馅儿，也没做标记，吃着啥就是啥），草莓和甜葡萄。

2011-11-29

早安！ 20111128早饭：红枣花生南瓜米糊，葱油饼（这次做的发面的，另一种口感），草莓石榴甜葡萄。

2011-11-28

早安！ 20111126早饭：南瓜栗子米糊（南瓜切碎与6个熟栗子、浸泡过的大米入豆浆机，最后撒了一点核桃仁），葡萄干扭扭包，小番茄甜葡萄香蕉和5个生核桃仁。今早上劳动伴奏音乐《说到爱》，一字一句一顿配合着我的动作还蛮合拍。周末快乐～蔡健雅-说到爱-http://t.cn/S7kL3w

2011-11-26

早安！ 20111125早饭：红枣红豆薏米糊，葱花蘑菇鸡蛋小煎饼，甜玉米，草莓。十个小时，睡得死沉死沉滴，早上起来从脚暖到头的感觉舒服啊，昨儿耗尽的电量又充足了

2011-11-25

早安！ 20111124早饭：南瓜花生米糊，葱油饼，香蕉葡萄小番茄。有事儿出门，不罗嗦了，晚上回来再唠。

2011-11-24

早安，雷迪斯俺的乡亲们！ 20111123早饭：红枣南瓜米糊（南瓜红枣切碎与浸泡过大米入豆浆机打成米糊），茴香煎饺焊第二春煎包（全面清理库存啦），甜橙1个葡萄番茄各6颗（不是舍不得喂猪，多了会剩）。以后少煮粥，多煮米糊，口感更顺滑，更难得豆浆机做只需十来分钟，又可多睡会儿

2011-11-23

早安！ 20111122早饭：红枣花生豆浆（煮豆浆加几颗切碎的红枣，自然就有了淡淡的甜味。用的生花生，和黄豆浸泡一夜），青椒红烧肉煎包（煎过蘸酱更好吃，领导昨儿视察俺围脖了知道是剩菜第二春），甜橙甜葡萄，水煮蛋1人1个。今儿要做卤蛋卤鸡，早上蒸包子顺便把鸡蛋都丢锅里煮了，省火。

2011-11-22

早安！ 20111121早饭：黑芝麻米糊（豆浆机版http://t.cn/h4BzfM手工版http://t.cn/h4duPr），水煮鹌鹑蛋，南瓜餐包，香蕉和甜葡萄。葡萄吃完了，我今儿得找那小伙子去，其实甜度还好，但是能吃到“葡萄味儿”，久违了啊，羊也说算这些年吃到的最好吃的葡萄了。

2011-11-21

早安啊，雷迪斯俺的乡亲们，都起了没？！ 20111120早饭：花生豆浆，南瓜蜜豆糖三角，茴香馅儿煎饺，甜橙甜葡萄（卖葡萄小伙子没骗我，真甜）。今早峰回路转柳暗花明又一村啊！——早晨预备我吃煎饺，某人吃糖三角，未曾想煎饺出锅那个香（我撒了一把葱花），某人没hold住！茴香平反了嚎！

2011-11-20

早安！ 20111114早饭：甜橙，核桃豆浆（核桃仁敲碎与黄豆入豆浆机），不成功的南瓜餐包（口感不像面包，接近烤馍）——原以为自己会被打击得无法入眠，结果昨夜睡得死沉（也没梦见做面包），已经找到几个原因，一会儿结合图片分析。

2011-11-14

早安！ 20111112早饭：南瓜米糊（一小杯大米洗净浸泡一夜，和切碎的南瓜小丁一起入豆浆机，选择米糊模式），辣味萝卜鲜肉包子，水煮鹌鹑蛋5个，甜橙。这次做的大包子，平均重量约80g左右。他3个，我2个，我还吃了一小把草莓干（昨儿说错了，草莓干不是烘干滴，是先低温速冻再真空冷冻干燥滴）。

2011-11-12

早安！ 20111111早饭：糖三角包子（红糖蜜豆馅儿滴），紫薯小馒头，红枣花生豆浆，甜橙。这次的紫薯颜色特别深，成品颜色是暗紫，不漂亮，下次再试。老实说，我不会整外面卖的那种长形或圆形的馒头样式（整不好），于是乎就用饼干模具凹造型袅，我这纯属避短，而非“把馒头作出花来”！

2011-11-11

早安！ 20111108早饭：花生豆浆，小煎包（黑木耳萝卜丝馅儿的），蘸酱是豆瓣酱、香醋、黑胡椒粉和一点点糖调和的，石榴。

2011-11-08

早安！ 20111105早饭：红枣豆浆（红枣切碎与黄豆一杯入豆浆机），香菇猪肉包菜馅饼，甜橙。

2011-11-05

早安！ 20111103早饭：黑豆浆（做法http://t.cn/7q5ZH），煎馒头片，蘸酱是沙茶酱和辣椒酱各一小勺，水煮鹌鹑蛋，柚子肉。今早上哼的是“月亮事”，调那个悠悠啊，感觉心都化了呀。。。（虽是实感，但打这行字我有点麻实在是）