偶看新闻漩涡向日葵好看吗:香烤黑椒肋排。宅男宅女的圣诞极简西餐
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 11:37:09
【香烤黑椒肋排】看图说话
准备原料：猪肋排六段中型圆葱一个 生抽 糖 黑胡椒碎 法式黑椒腌料 洋葱洗净去皮切丝
取一个容器，倒入2汤匙生抽、2汤匙腌料、少许糖和少许黑胡椒碎，搅拌均匀成腌料汁
放入洗净擦干水分的肋排段，铺上一半洋葱丝，腌制24小时，中途翻面
烤盘铺上锡纸，拣出腌好的肋排段，再撒上另一半的新鲜洋葱丝，
烤箱200度，烤制15分钟，中途翻面，再烤制15分钟，即可
趁着烤箱烤肋排的空挡，苦苣洗好再撕成小段儿，圣女果洗好再对半切开，速冻玉米粒焯烫过凉再控干水分，统统放进一个小碗儿里，倒点儿橄榄油，放一点点沙拉酱，搅拌均匀，一碗清口的蔬菜沙拉就做好了，摆到餐盘里。
再拿出之前烤好的全麦南瓜籽仁面包，粗粗地切成厚片，摆盘装好。
主菜出炉，摆到餐盘里，呼唤着俺家老臭开瓶红酒。
华丽丽的圣诞大餐，就这样拉开帷幕，温馨浪漫的美妙时光就此开始。。。
贴心小提示
- 需要烤制的肋排、鸡腿等肉类都至少需要提前腌制一天
- 洋葱一个，腌制时用半个，烤制时用余下的半个，可以一次切丝，放冰箱内保存
- 烤制过程中可以适当刷少许的蜂蜜水，味道和卖相都稍好些，为避免烤糊可适当遮挡锡纸
- 沙拉可以根据自己喜欢选取食材，蔬菜可以选择西蓝花、西生菜、紫甘蓝、苦苣、荷兰豆、速冻玉米粒、速冻豌豆等，还可以添加腰果、大杏仁等坚果，搭配橄榄油、南瓜籽油、葡萄籽油和沙拉酱等作为生食。
- 酒类可以以红酒搭配红肉、白葡萄酒搭配白肉
- 主食可以选择高纤面包如法棒等